Champagne Pierre Gimonnet - Fleuron 2015 - Bouteille 75CL
      Champagne Pierre Gimonnet - Fleuron 2015 - Bouteille 75CL

      Pierre Gimonnet

      Fleuron 2015 | Bouteille 75CL

      La cuvée Fleuron 2015 élaborée par Olivier et Didier Gimonnet met en avant le meilleur du domaine sur un millésime. En sélectionnant le meilleur de la production de l’année, les frères Gimonnet obtiennent une cuvée qui offre une harmonie et un équilibre uniques.

       

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      Description

      La cuvée Fleuron 2015 élaborée par Olivier et Didier Gimonnet met en avant le meilleur du domaine sur un millésime. En sélectionnant le meilleur de la production de l’année, les frères Gimonnet obtiennent une cuvée qui offre une harmonie et un équilibre uniques.

      Ainsi pour ce millésime 2015, l’assemblage repose sur 74% de Chardonnays provenant de Grand Cru classés et de 26% de Premier Cru de la Côte des Blancs. Les raisins de Chouilly (51%) apportent du fruit et de lélégance, ceux de Cramant (18%) une touche de rondeur, ceux d’Oger (5%) offrent une touche épicée et les Chardonnays du terroir de Cuis (26%) de la fraîcheur et de la vivacité.

      Cette cuvée est vinifiée et élevée en cuve inox pour préserver la pureté du terroir et la fermentation malolactique réalisée pour apporter au vin de la rondeur et de la souplesse. Les bouteilles ont bénéficié d’un vieillissement de 4 ans dans les caves de la maison et le vin est dosé à 5 g/L pour conserver un vin caractéristique du style Gimonnet et souligner sa belle fraîcheur.

      La cuvée Fleuron 2015 possède une robe or aux reflets brillants et ses bulles sont fines et vives.

      Le premier nez exhale de belles notes de pomme verte, de poire, de fruits jaunes, d’agrumes, de pamplemousse et de citron jaune. Dans un second temps, des notes tertiaires de brioche, de pain grillé, de biscuit, d’amande et de noisette viennent compléter ce beau bouquet.

      Sur le palais, le Fleuron 2015 offre une belle attaque, vive et franche. C’est une bouche pleine avec des arômes fruités. La finale est tendue, fraîche et persistante.

      15 000 bouteilles de cette cuvée ont été élaborés.

      Caractéristiques

      Terroirs

      • Cépages:

        Chardonnay (100%)

      • Terroirs:

        Côte des BlancsCramantChouillyCuis

      • échelle des crus:

        Premier cru

      Vinification

      • Couleur:

      • Millésime:

        2015

      • Elevage du vin:

        Elevé en cuve

      • Fermentation Malolactique:

        Réalisée

      • Dosage:

        Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

      Dégustation

      • Arômes:

        FloralFruitéEpicéPâtissierFrais

      • Accords:

        Idéal à l’apéritif

      • Température de service:

        9°C

      • Plage de dégustation:

        Plage de dégustation:20212026
        (Apogée)
        2036

      L'avis des guides

      4 / 5(1 note de guide)
      90 / 100
      Revue du Vin de France

      L'avis des clients

      4.0/5 (Avis clients (4))
      1. 25%
        25%1 Critique
      2. 50%
        50%2 Critiques
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      Les avis sur cette cuvée

      1. Aaron C.24 octobre 2019

        Cuvée Fleuron 2008 - nu - bouteille 75cl

        xxxx
      2. Christian G.11 janvier 2016

        Cuvée Fleuron 2006 - nu - bouteille 75cl

      3. Thierry c.7 avril 2014

        Cuvée Fleuron 2006 - nu - bouteille 75cl

        excellent !! bulles fines , persistance en bouche.
      4. Andrea p.6 octobre 2013

        Fleuron 2005 - nu - bouteille 75cl


      Pierre Gimonnet Fleuron 2015: bon à savoir

      🍾 FormatBouteille
      📍 TerroirsCôte des blancsCramant
      📏 EchellePremier cru
      ↕️ DosageChampagne extra brut
      💡 Type de champagneBlanc de blancs
      ⏳ Elevage du vinChampagne élevé en cuve
      🔎 Fermentation MalolactiqueFermentation malolactique réalisée
      🎨 CouleurChampagne blanc
      ⭐ MillésimeMillésime 2015
      🍇 CépageChardonnay
      ❤️ SélectionChampagne millésimé