Le Millésime 2006 Non Dosé de la maison Pierre Moncuit est élaboré à partir de Chardonnay Grand Cru du terroir du Mesnil-sur-Oger, l’un des villages les plus connus de la célèbre Côte des Blancs.
Nicole Moncuit est réputée pour la finesse de ses vinifications et ce Millésime 2006 Non Dosé ne déroge pas à la règle. L'année 2006 a été marquée par des conditions climatiques très contrastées et pourtant les raisins de cette vendange ont donné un excellent millésime. Le mois de juillet, chaud et ensoleillé a précédé un mois d'août froid et pluvieux. Les champagnes issus du millésime 2006 offrent un bel équilibre entre acidité et rondeur.
Le Millésime 2006 Non Dosé Pierre Moncuit dévoile des notes de fleurs blanches au premier nez, puis une touche minérale. En bouche, c’est une cuvée à l’attaque franche, vive, suivie d’une belle trame minérale et de notes plus fruitées. C’est une belle cuvée, qui se mariera idéalement avec des fruits de mer ou accompagnera un bel apéritif.
L'avis des guides