CYBERMONDAY : Livraison OFFERTE en Relais Colis dès 80 € (vers la France) jusqu'à ce soir !

  • Exclusivité
Champagne Ployez-Jacquemart - Extra Brut Vintage 2008 - Bouteille 75CL
  • Exclusivité
Champagne Ployez-Jacquemart - Extra Brut Vintage 2008 - Bouteille 75CL

Ployez-Jacquemart

Extra Brut Vintage 2008 | Bouteille 75CL

La cuvée Extra Brut Vintage 2008 de la Maison Ployez-Jacquemart est un champagne fin, fruité et éclatant.

 
à l'unité
69,95 €

à l'unité
69,95 €

Commandez aujourd'hui et recevez votre colis le mercredi 4 décembre 2024.

Livraison en Point Relais disponible.

Stocké a température régulée

Tous nos champagnes sont stockés à température régulée

Livraison 24H

A partir de 6,95 € en France et 14,74 € en Europe. Livraison en Relais Colis offerte dès 80 €

Paiement sécurisé

Par Carte Visa, MasterCard et Virement bancaire

Message cadeau

Laissez un petit message dans votre colis

Description

La cuvée Extra Brut Vintage 2008 de la Maison Ployez-Jacquemart est un champagne fin, fruité et éclatant.

Le millésime 2008 est l’un des plus grands de ces dernières années, pourtant il avait plutôt mal débuté, avec une météo humide et grise. Mais un mois de septembre magnifique offre des raisins à l’équilibre absolument parfait entre sucrosité et acidité. L’année 2008 fait partie de ces belles vendanges, qui permettent aux vignerons tels que la Maison Ployez-Jacquemart d’élaborer des vins élégants bien équilibrés.

Cette cuvée est assemblage de 50% Chardonnay, 25% Pinot Noir et 25% Meunier. Elle a été élevée en cave pendant 8 ans, dont un minimum de 6 ans sur pointe. Cette technique traditionnelle est utilisée afin de limiter le contact avec les levures tout en conservant les avantages du vieillissement avant le dégorgement. Comme tous les millésimes de la Maison, il a été dégorgé le plus tard possible pour lui permettre de conserver une plus grande fraîcheur.

Après plus de 8 ans passé dans les caves de la Maison, la cuvée Extra Brut Vintage 2008 s’affirme comme un champagne fuselé, élancé, avec des arômes de fruits éclatants et une persistance remarquable. Ce vin est dosé Extra-Brut à 3 g/L pour conserver la pureté de ses arômes.

L’Extra Brut Vintage 2008 présente une belle mousse avec une robe or vert, légèrement ambrée. Le bouquet est fin, fruité, frais et éclatant. En bouche, le vin caressant, à la saveur mûre et à la conduite suave et allongée.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Chardonnay (50%)Pinot Noir (25%)Meunier (25%)

  • échelle des crus:

    Premier cru

  • Terroirs:

    Mailly-ChampagneBisseuilLudes

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2008

  • Elevage du vin:

    Elevé partiellement sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    FruitéFrais

  • Accords:

    S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas

  • Température de service:

    9°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20202025
    (Apogée)
    2030

Ployez-Jacquemart Extra Brut Vintage 2008 : bon à savoir

🍾 FormatBouteille
📏 EchellePremier cru
↕️ DosageChampagne extra brut
⏳ Elevage du vinChampagne élevé partiellement sous bois
🔎 Fermentation MalolactiqueFermentation malolactique réalisée
🎨 CouleurChampagne blanc
⭐ MillésimeMillésime 2008
🍇 CépagePinot noirPinot meunierChardonnay
❤️ SélectionChampagne millésimé