La Cuvée Sir Winston Churchill 2002 de la maison Pol Roger est une véritable cuvée d’exception, un morceau d’histoire.
Le millésime 2002 est le plus grand qu’ait connu la Champagne au cours des 15 dernières années, il marie finesse, fraîcheur et garde.
L’assemblage de la cuvée Sir Winston Churchill est un secret bien gardé, tout juste sait-on qu’elle marie Pinot Noir et Chardonnay, tous deux issus de terroirs classés Grand Cru.
C’est un champagne vinifié en cuve inox et pour lequel la fermentation malo-lactique est réalisée, comme pour tous les vins de la maison Pol Roger.
Cette cuvée a été créée en hommage à Sir Winston Churchill, fervent amateur des champagnes de la maison et grand connaisseur. « Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu’il y a de meilleur » disait-il. Nul doute que cette cuvée l’aurait pleinement satisfait !
La Cuvée Sir Winston Churchill 2002 Pol Roger s’habille d’une robe jaune dorée aux reflets intenses. Ses bulles sont fines et vives.
Au premier nez, on découvre un champagne sur des notes d’agrumes, de citron vert. Cette grande fraîcheur évolue ensuite vers des notes plus beurrée, puis toastées, avec des évocations de fruits confits et de fruits secs.
La bouche est puissante et délicate à la fois, on retrouve les notes aromatiques découvertes au nez. La finale est éblouissante, intense et vibrante, et signe un millésime 2002 incroyable.
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