Pol Roger
Vintage 2000 Vinothèque | Bouteille 75CL - Caisse bois
La cuvée Vintage 2000 Vinothèque du champagne Pol Roger illustre l’immense potentiel de garde des grands vins de Champagne. Avec ses arômes complexes et sa finale d’une grande longueur, cette cuvée révèle toute la richesse d’un millésime exceptionnel.
Cette cuvée étant élaborée de façon extrêmement confidentielle, nous sommes contraints de limiter sa vente à 1 exemplaire par client tous les 30 jours.
Commandez aujourd'hui et recevez votre colis le samedi 3 mai 2025.
Livraison en Point Relais disponible.
Tous nos champagnes sont stockés à température régulée
A partir de 6,95 € en France et 14,74 € en Europe. Livraison en Relais Colis offerte dès 250 €
Par Carte Visa, MasterCard et Virement bancaire
Laissez un petit message dans votre colis
Description
La cuvée Vintage 2000 Vinothèque du champagne Pol Roger illustre l’immense potentiel de garde des grands vins de Champagne. Avec ses arômes complexes et sa finale d’une grande longueur, cette cuvée révèle toute la richesse d’un millésime exceptionnel.
L’élaboration du champagne Vintage 2000 Vinothèque Pol Roger
La cuvée Vintage 2000 Vinothèque est le fruit d’un assemblage de 60% de Pinot Noir et 40% de Chardonnay. Ces raisins proviennent exclusivement de villages classés Grands Crus et Premiers Crus de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs.
Ce millésime 2000, caractérisé par une année climatique favorable, a bénéficié de conditions optimales. Les vendanges ont eu lieu sous un soleil généreux, garantissant des raisins d’une maturité parfaite. La fermentation malolactique, réalisée naturellement, précède un élevage prolongé sur lies dans les caves profondes de la maison. Le dosage est ajusté à 7 g/L, apportant à cette cuvée un équilibre subtil entre fraîcheur et complexité.
Un vieillissement remarquable
La cuvée Vinothèque reflète l’engagement de Pol Roger envers l’excellence. Ces bouteilles ont bénéficié d’un vieillissement prolongé dans les caves profondes d’Épernay, conservées dans des conditions optimales de température et d’obscurité. Cette méthode garantit une évolution lente, permettant au vin de développer des arômes et une texture uniques.
Dégustation de la cuvée
Robe
La cuvée Vintage 2000 Vinothèque arbore une robe dorée, éclatante et lumineuse, accompagnée d’une effervescence fine et persistante.
Nez
Le nez s’exprime sur des notes de fruits secs, de brioche grillée et de miel, enrichies de touches d’épices douces et de vanille.
Bouche
En bouche, ce champagne est à la fois puissant et équilibré, avec des saveurs de poire, de noisette et une pointe de caramel. La finale, d’une longueur exceptionnelle, est marquée par une belle minéralité.
Suggestions d’accords
- Blini au saumon fumé
- Tartare de Saint-Jacques
- Gougères au comté
- Homard rôti au beurre blanc
- Filet de turbot aux asperges
- Risotto aux champignons sauvages
- Tarte au citron meringuée
- Crème brûlée à la vanille
- Panna cotta aux fruits rouges
Le prix de la bouteille Vintage 2000 Vinothèque Pol Roger
Le prix de la bouteille Vintage 2000 Vinothèque Pol Roger est de 249,95 €. Cette cuvée rare et exceptionnelle est proposée en quantité très limitée, réservée aux amateurs exigeants à la recherche d’un champagne d’exception.
Les avis sur la cuvée Vintage 2000 Vinothèque Pol Roger
Les amateurs de champagne saluent la complexité aromatique et la finesse de cette cuvée, ainsi que son évolution remarquable au fil des ans. Consultez les avis sur la cuvée Vintage 2000 Vinothèque Pol Roger pour découvrir les retours des passionnés.
Conserver ce champagne
Pour préserver toutes les qualités de la cuvée Vintage 2000 Vinothèque, conservez-la dans une cave sombre et à une température stable de 10 à 12°C. Ce champagne continuera à se bonifier pendant plusieurs années, offrant une évolution fascinante.
Présentation de Damien Cambres - Chef de Caves
“Dégorgé au même moment que les flacons commercialisés lors du lancement initial de la cuvée, ce vin exceptionnel a poursuivi son vieillissement dans des conditions absolument idéales puisqu’il n’a depuis jamais quitté nos caves ! Ce temps de vieillissement hors du commun sous l’avenue de Champagne à Epernay laisse aujourd’hui place à une nouvelle expression de ce vin, qui associe puissance et fraîcheur en parfaite harmonie. Attention, il s’agit de volumes très faibles dont la pertinence relève davantage de l’émotion que du pécuniaire. Bien entendu, il demeurera toutefois en cave des trésors qui ne s’achètent pas, et c’est très bien ainsi.”
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Pinot Noir (60%)Chardonnay (40%)
Terroirs:
Montagne de ReimsCôte des Blancs
échelle des crus:
Premier cru
Vinification
Couleur:
Millésime:
2000
Elevage du vin:
Elevé en cuve
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Dégustation
Arômes:
FruitéToastéPâtissierPuissant
Accords:
S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas
Température de service:
10°C
Plage de dégustation:
20242026
(Apogée)2037
L'avis des clients
| 83% | (19) | ||
| 17% | (4) | ||
| 0% | (0) | ||
| 0% | (0) | ||
| 0% | (0) | ||
| 0% | (0) |
Meilleurs avis
- 10 octobre 2021David S.Brut Vintage 2013 - etui - bouteille 75cl
"👍 une pépite"
Les avis sur cette cuvée
- 30 novembre 2024Amandine M.Brut Vintage 2016 - etui - bouteille 75cl
"Fruits frais, bouche ronde, un bel équilibre"
- 30 août 2023Maryse H.Brut Vintage 2015 - etui - bouteille 75cl
"excellent champagne"
- 9 août 2023A l.Brut Vintage 2015 - etui - bouteille 75cl
"C’était un cadeau adressé à des Amis!"
- 10 octobre 2021David S.Brut Vintage 2013 - etui - bouteille 75cl
"👍 une pépite"
- 31 août 2021Soren L.Brut Vintage 2013 - etui - bouteille 75cl
"Fabuleux"
- 25 avril 2021Sylvestre Q.Brut Vintage 2013 - etui - bouteille 75cl
"millésime plus tendu, presque décharné mais dans le bon sens du terme, sublime et probablement une belle garde"
- 23 février 2021Dorian S.Brut Vintage 2013 - etui - bouteille 75cl
"magnifique de bout en bout"
- 14 décembre 2020Clement G.Vintage 2012 - etui - magnum 150cl
"Un régal mais j’ai préféré le 2012 en bouteille le magnum est encore très jeune"
- 7 décembre 2020Pierre L.Vintage 2012 - etui - bouteille 75cl
"Excellent champagne"
- 5 décembre 2020Roger D.Brut Vintage 2013 - etui - bouteille 75cl
"Le style Pol Roger est vraiement intemporel, très beau millésime"
- 1 décembre 2020Claude T.Vintage 2012 - etui - bouteille 75cl
"Très bonne surprise"
- 1 décembre 2020Vincent G.Brut Vintage 2013 - etui - bouteille 75cl
"très délicat, très fin, superbe"
- 30 novembre 2020PATRICK D.Vintage 2012 - etui - bouteille 75cl
"excellent comme d'habitude"
- 29 novembre 2020ANNE C.Brut Vintage 2013 - etui - bouteille 75cl
"Champagne tres delicat, agreable à l apero"
- 17 novembre 2020Bernard H.Vintage 2012 - etui - bouteille 75cl
"très bon produit dans une gamme de prix raisonnable"
- 2 juillet 2019François P.Vintage 2009 - etui - bouteille 75cl
"Intense et délicat"
- 30 mai 2019Laurent R.Vintage 2009 - etui - bouteille 75cl
"pas encore bu, mais mis en cave pour quelques années"
- 9 avril 2019Jean-François L.Vintage 2009 - etui - bouteille 75cl
"La maison Pol Roger fait selon moi les meilleurs champagnes millésimés"
- 10 décembre 2018David m.Vintage 2009 - etui - bouteille 75cl
"PARFAIT"
- 21 novembre 2018Alexandre B.Vintage 2009 - etui - magnum 150cl
"Très bon champagne , à répondu à mes attentes"
- 7 juin 2018Steve B.Vintage 2008 - etui - magnum 150cl
":-) ...."
- 27 mars 2018Steve B.Vintage 2008 - nu - bouteille 75cl
"Tres bon"
- 23 décembre 2012Nicolas B.Brut Vintage 2002 - etui - bouteille 75cl
Pol Roger Vintage 2000 Vinothèque : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📦 Packaging | Champagne en caisse bois |
| 📍 Terroirs | Montagne de reims, Côte des blancs |
| 📏 Echelle | Premier cru |
| ↕️ Dosage | Champagne brut |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé en cuve |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| 🍇 Cépage | Pinot noir, Chardonnay |
| ❤️ Sélection | Champagne millésimé |