Ce Coteaux Champenois Blanc 2018 est une nouveauté dans gamme de Coteaux de la Maison Geoffroy. Cette cuvée est réservée aux amateurs avertis car le style peut surprendre : entre vins de Bourgogne et vins de Chablis.
L’année 2018 se caractérise par de superbes maturités et des arômes de cerise et de groseille pour les Pinots. Les superlatifs se succèdent pour décrire cette excellente année rarement vue. Pour les vendanges de cette parcelle, la météo permet de patienter jusqu’au 13 septembre, et ainsi faire gagner quelques beaux degrés supplémentaires aux grappes, indispensables à l’élaboration d’un Coteaux Champenois d’exception.
Ce Coteaux Blanc est composé de Chardonnay provenant de la parcelle deux « Les Collinardins », plantés sur le terroir argilo-siliceux de Damery, dans la Vallée de la Marne. La vigne plantée il y a plus de 30 ans profite d’une exposition plein Sud, à mi- côteaux.
Après une macération à froid et une vinification en cuve ouverte en chêne, le vin est élevé en barrique de 450 L pendant 18 mois. Le vin est non collé et non filtré.
Cette cuvée Damery Blanc - Les Collinardins 2018 dévoile des notes de fruits secs, fruits blancs, d’agrumes et de fleurs puis s’ouvre sur de délicieuses notes briochées !
En bouche le vin est d’une grande longueur, d’une belle salinité, presqu’une sensation de grand riesling avec une pointe d’hydrocarbure. Une superbe bouteille !
Sa production est confidentielle puisqu’elle s’élève à 520 bouteilles.
