Ce Coteaux Champenois Blanc 2020 reste une nouveauté dans gamme de Coteaux de la Maison Geoffroy. Cette cuvée est réservée aux amateurs avertis car le style peut surprendre : entre vins de Bourgogne et vins de Chablis.
Ce Coteaux Blanc est composé de Chardonnay provenant de la parcelle deux « Les Collinardins », plantés sur le terroir argilo-siliceux de Damery, dans la Vallée de la Marne. La vigne plantée il y a plus de 30 ans profite d’une exposition plein Sud, à mi- côteaux.
Après une macération à froid et une vinification en cuve ouverte en chêne, le vin est élevé en barrique de 450 L pendant 18 mois. Le vin est non collé et non filtré.
Ce parcellaire - Les Collinardins 2020 dévoile des notes de fruits secs, fruits blancs, d’agrumes et de fleurs puis s’ouvre sur de délicieuses notes briochées !
En bouche le vin est d’une grande longueur et dotée d’une belle salinité. Une superbe bouteille !
Sa production est confidentielle puisqu’elle s’élève à 553 bouteilles.
