Champagne Roederer - Vintage 2008 - Bouteille 75CL - Etui | Plus de Bulles

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Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Pinot Noir (70%)Chardonnay (30%)

  • Terroirs:

    Montagne de ReimsVerzenayVerzy

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2008

  • Elevage du vin:

    Elevé partiellement sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Non réalisée

  • Dosage:

    Brut (entre 6 et 12 g/l)

Dégustation

  • Accords:

    Peut accompagner tout un repas

  • Température de service:

    10°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20152021
    (Apogée)
    2030

Description

Le Vintage 2008 signé Roederer est une cuvée qui magnifie un très beau millésime. On retrouve des notes de fruits blancs, de zeste d’agrume et une touche florale.

La maison Roederer a structuré son Vintage 2008 autour des Pinots Noirs de la Montagne de Reims, des raisins puissants qui donnent des vins parfois fermés et rugueux, qui demandent du temps pour s’ouvrir.

Le Vintage 2008 Roederer est un mariage de 70% de Pinot Noir et 30% de Chardonnay. 37% des vins ont été vinifiés en foudres de chênes avec bâtonnage hebdomadaire.

La fermentation malolactique n’est pas effectué afin de conserver une belle fraîcheur et un beau potentiel de garde. Son dosage est Brut, autour de 9 g/l.

Le Vintage 2008 de la maison Roederer possède une robe or aux reflets brillants.

Ce millésime possède un nez de fruits mûrs, avec des accents de poire, de pêche de vigne, associés à des notes de zeste d’agrume. Au second nez, ce sont des arômes de fruits secs qui naissent.

La bouche est dense et ronde, avec un fruit juteux, charnu. En fin de bouche on distingue des touches d’agrumes, des épices, du bois frais et du chocolat noir.

La finale est dense, intense et énergique.

Dégustation

Par Patrick Borras

Robe

Le Brut Vintage 2008 Roederer est un champagne à la robe jaune doré et aux reflets or. Sa bulle est très fine, délicate et intense, avec un bel éclat.

Nez

Son nez est surprenant de fraîcheur. On distingue des notes fruitées, avec une touche d’agrumes, avec l'orange tout d’abord, puis le citron jaune. C'est un nez qui évolue vers des arômes plus complexes de fleurs blanches, de tilleuls. C'est un nez légèrement miellé, avec des arômes très aériens et subtils. C'est un champagne qui ressemble à cette belle maison, et qui reflète bien ce très beau millésime 2008, tout en finesse et en équilibre.

Bouche

Sur le palais, l'attaque est franche, ronde et suave, avec un très bel équilibre. La très belle fraîcheur reste le fil conducteur de ce champagne subtil et délicat qui néanmoins conserve également une très belle intensité, qui apporte un certain caractère.

Service

Le Vintage 2008 Roederer peut accompagner un apéritif mais également tout un repas.

L'avis des guides

4.5 / 5(3 notes de guides)
17 / 20
Jancis Robinson
18 / 20
Revue du Vin de France
18 / 20
Bettane & Desseauve
Format: bouteille
Catégorie de champagne: champagne brut
Fermentation Malolactique: fermentation malolactique non réalisée
Millésime: Millésime 2008