Louis Roederer

Vintage 2018 | Bouteille 75CL - Etui

Description

Description & élaboration

La cuvée Vintage 2018 de Louis Roederer est un champagne millésimé façonné par les vignes de la Montagne de Reims. C'est un champagne aux notes d'agrumes — de fruits rouges — et d'une touche iodée distinctive. En bouche, la texture est tendue et juteuse, reflet d'une vendange solaire. Une cuvée rare, élaborée avec une précision d'orfèvre sous la direction du chef de cave Jean-Baptiste Lécaillon, livrée dans son étui.

Le Vintage affiche un profil plus tendu que la cuvée Collection, l'assemblage sans année classique de la gamme. L'apport de vins élevés en fûts de chêne enrichit la densité aromatique. Cette construction répond au caractère solaire et concentré du millésime 2018.

Le Terroir

Les raisins proviennent des terroirs de Verzy pour le Pinot Noir, et de Chouilly pour le Chardonnay. Ces deux communes sont classées Grand Cru. Verzy, situées sur le flanc septentrional de la Montagne de Reims, bénéficient d'une exposition nord qui ralentit la maturation des baies et préserve leur acidité naturelle.

Le sous-sol se compose de craie pure et de sols calcaires. Les racines des vignes de Verzy plongent dans cette roche poreuse, puisant en profondeur l'eau des étés secs. Cette géologie imprime au vin une tension minérale caractéristique, sensible dès l'attaque.

La salinité crayeuse assure une sensation de fraîcheur persistante en finale. Le domaine intègre des pratiques de biodynamie dans la gestion de la biodiversité et détient la certification Viticulture Durable en Champagne. Les interventions mécaniques sur les sols calcaires sont limitées au strict nécessaire.

La vinification

L'assemblage rassemble 80 % de Pinot Noir et 20 % de Chardonnay. Jean-Baptiste Lécaillon limite la fermentation malolactique sur cette cuvée. Ce choix préserve l'acidité naturelle des moûts et équilibre la richesse d'une vendange à maturités élevées.

La cuverie intègre 28 % de vins clairs élevés en fûts de chêne, qui développent des notes de noisette et de pain grillé. C'est une méthode qui apporte rondeur et complexité aromatique sans alourdir la structure. Le vin séjourne ensuite 48 mois sur lattes, favorisant les arômes de brioche.

Le dosage à 7 g/L classe ce champagne en catégorie brut.

À découvrir également : Blanc de Pinots Noirs.

Le millésime 2018

L'année 2018 marque un cycle climatique solaire en Champagne. Contrairement à 2017, la saison a connu un été sec et chaud, précédé d'un hiver pluvieux qui a rechargé en profondeur les nappes phréatiques.

Le soleil estival a accéléré la maturation des grappes. À Verzy, le Pinot Noir a développé une concentration en sucres élevée. Le Chardonnay de Chouilly exprime pour sa part des arômes nets d'agrumes, apportant la fraîcheur à l'assemblage.

Le vin allie richesse du fruit et tension calcaire. L'attaque en bouche révèle une matière structurée par le terroir, tandis que la finale déploie une amertume noble issue du Pinot Noir. L'équilibre entre sucres et acidité rend le vin accessible dès aujourd'hui.

Dégustation

• Robe

  La robe de la cuvée Vintage 2018 est lumineuse. Elle affiche une teinte dorée parcourue de légers reflets cuivrés.

• Nez

  Le nez livre de délicates notes de fruits rouges et d'agrumes. Une subtile touche iodée souligne le profil aromatique. L'aération libère des nuances de brioche tiède et de fruits à coque.

• Bouche

  L'attaque en bouche offre une texture juteuse et caressante. L'effervescence s'intègre à des saveurs de pêche de vigne. La finale se conclut sur une sensation de fraîcheur saline et crayeuse.

Suggestions d'accords

Bouchées apéritives

• Gougères au comté affiné
• Saumon fumé sur blinis
• Jambon ibérique affiné

Plats

• Filet de veau aux morilles
• Bar rôti au sel marin
• Risotto aux Saint-Jacques

Fromages et Desserts

• Chaource crémeux affiné
• Tarte fine aux abricots
• Macarons aux amandes

L'avis de l'expert Plus de Bulles

Conseils

Comment conserver ce champagne ?

Plus de Bulles expédie cette bouteille (75 cl) dans des cartons de transport renforcés spécialement conçus pour le transport de champagne. Après réception, nous vous recommandons de stocker la bouteille à l'horizontale, à l'abri de la lumière — son étui protecteur constitue un premier rempart efficace. Idéalement dans une cave, en tous les cas dans un lieu frais et pas trop sec, à la température relativement stable.

Potentiel de garde

La cuvée Vintage 2018 de Louis Roederer évoluera favorablement sur les quinze prochaines années. Sa garde est estimée à environ 12 à 15 ans selon les conditions de stockage.

• Jusqu'en 2028 : le vin exprime des notes vives d'agrumes et de fruits rouges, dans un registre fruité et tendu.
• À partir de 2029 : avec les années, des arômes de viennoiserie, de brioche et de noisette grillée viendront enrichir le profil gourmand.
• Vers 2035 : le temps aura fait son œuvre, révélant des marqueurs profonds de noisette grillée et d'épices douces, dans un registre épicé et complexe.

Conseils de service

Le service s'effectue à une température de 10 à 12 °C. L'usage d'un verre de type tulipe concentre les arômes d'agrumes et favorise l'expression des notes iodées. Une aération de dix minutes libère les arômes d'élevage issus de la vinification partielle sous bois.

Anecdote sur cette cuvée

Louis Roederer exploite 242 hectares de vignes en propre, un foncier rare en Champagne qui garantit un contrôle précis de l'approvisionnement en raisins. Cette maîtrise parcellaire se retrouve dans la cuvée de prestige de cette maison historique. L'acquisition sur Verzy témoigne d'un attachement profond au terroir calcaire.

L'association du Pinot Noir et d'un long vieillissement en bouteille définit la signature du Vintage. Cette structure rappelle le profil d'un assemblage millésimé issu des meilleurs grands crus. Le bois module l'expression crayeuse sans masquer la tension minérale initiale.