Louis Roederer

Cristal 2015 | Bouteille 75CL - Coffret

Ce Cristal 2015 de la Maison Louis Roederer présente un tempérament calcaire au grand potentiel de garde.

L'année 2015 s’inscrit parfaitement dans la tendance continentale de la décennie avec un hiver doux et humide et été chaud et sec. La maturation, grâce à une fin d’été sous le signe de la fraîcheur, donnera naissance à des raisins juteux, mûrs et concentrés, un millésime spectaculaire.

La cuvée Cristal 2015 est un assemblage de 60% de Pinot Noir et 40% de Chardonnay, dont 25% ont été vinifiés sous bois. La fermentation malolactique a été bloquée afin de conserver une belle fraîcheur, de la tension, et un grand potentiel de garde. Le Cristal 2015 est dosé à 7 g/L, apportant au vin une touche de gourmandise.

Ce champagne se pare d’une robe de couleur jaune soutenu, aux éclats brillants et son effervescence est ultra-fine et dynamique.

Au nez, le bouquet est intense et concentré en arômes de pêche blanche et mirabelle associés à un délicieux grillé de réduction qui prend la forme de notes de noisettes et d’amandes grillées.

Sur le palais, le vin est concentré, énergique et vibrant. La texture est soyeuse, presque huilée, avec de douces saveurs d’agrumes confits et d’épices iodées, puis se tend avec une fraîcheur pure, précise et ciselée. La finale est salivante, appuyée par des notes légèrement boisées, séveuses et salines qui donnent une sensation simultanée de délicatesse et de concentration !