Champagne Roederer - Brut Nature 2012 by Starck - Bouteille 75CL - Coffret | Plus de Bulles
  • Série limitée
Roederer Brut Nature 2012 by Starck 2012 Bouteille 75CL Coffret

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Pinot Noir (55%)Pinot Meunier (25%)Chardonnay (20%)

  • Terroirs:

    Vallée de la MarneCumières

  • échelle des crus:

    Premier cru

Vinification

  • Elevage du vin:

    Elevé partiellement sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Non réalisée

  • Dosage:

    Brut nature (0 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    FloralFruitéEpicéPâtissier

  • Accords:

    Idéal à l’apéritif

  • Température de service:

    10°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20192022
    (Apogée)
    2030

Description

Le Brut Nature 2012 by Starck de la maison Louis Roederer est un champagne qui allie de belles notes de fruits mûrs à une belle fraîcheur. C’est une cuvée parfaite pour l’apéritif.

L’année 2012 fut une année difficile en Champagne avec des conditions climatiques aboutissants finalement à une récolte faible en quantité, mais de très grande qualité. On dit notamment cela à une fin de saison très ensoleillée, permettant d’atteindre un niveau de maturité rare et historique. Les raisins ainsi récoltés donnèrent des vins riches, corsés et structurés.

Le Brut Nature 2012 by Starck Louis Roederer est un mariage de 55% de Pinot Noir, 25% de Pinot Meunier et 20% de Chardonnay. Une partie de cette assemblage (15%) a été vinifiée sous bois. La totalité des raisins provient du terroir Premier Cru de Cumières. C’est une cuvée Nature, c’est-à-dire sans aucun dosage, aucun ajout de liqueur.

Le Brut Nature 2012 by Starck possède une robe or aux reflets verts, ses bulles sont délicates, denses et lentes.

Au nez, c’est un champagne riche et énergique. On découvre des notes de fruits mûrs (pêche de vigne, citron confit), puis après quelques instants, des notes grillées de noisette, de tarte tatin et de caramel.

En bouche, cette cuvée qui se dévoile sur une attaque très élégante. C’est une bouche ronde et soyeuse qui s’ouvre sur des notes fraîche et saline. Puis en milieu de bouche on retrouve des notes fruitées. La finale est superbe, portées par de beaux amers, laissant une bouche nette et pure.

L'avis des clients

5.0/5 (1 avis client)
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Les avis sur les autres millésimes de cette cuvée

  1. Lionel B.24 avril 2017

    Brut Nature 2009 by Starck - coffret - bouteille 75cl

    No comment.