Louis Roederer

Vintage 2008 | Magnum 150CL - Coffret

Ce Vintage 2008 est ici présenté en coffret Deluxe. Un millésime exceptionnel après une année difficile qui a mené à une maturité idéale, lente et progressive des raisins. Cela a donné naissance à un équilibre naturel exceptionnel entre fraîcheur et concentration des saveurs.

Elaboré à partir de 70% de Pinot Noir et 30% de Chardonnay, 37% des vins sont vinifiés sous bois (foudres de chêne) avec bâtonnage hebdomadaire, la fermentation malolactique n’est pas réalisée. La cuvée Millésime 2008 bénéficie en moyenne de 4 années de maturation en caves et également d'un repos de 6 mois après dégorgement afin de parfaire sa maturité. Le dosage est de 9 g/l.

A l’œil, couleur or aux reflets chatoyants et illuminés par la naissance des bulles.
 Bouquet classique des grands Pinots noirs de Verzenay/Verzy ; on y trouve des fruits mûrs : fruits blancs (poire Williams), pêche de vigne, associés à des notes plus acidulées de zeste d’agrume. Les fruits secs sont aussi présents et prolongés par des notes toastées provenant à la fois de l’élevage en bois de chêne français et de l’autolyse.
La bouche est dense, ronde et voluptueuse, caractéristique du domaine argilo-calcaire du Vintage de Louis Roederer. Le fruit est juteux, charnu et devient rouge (figue) voire même floral lorsqu’apparaissent de légères notes de rose. Les saveurs acidulées suivent avec des agrumes, des épices, du bois frais et du chocolat noir. L’allure est énergique et tonique, à la fois structurée et d’une grande pureté. La densité, le fruit du vin vient s’appuyer, dans le sens le plus fort du terme, sur la fraîcheur, l’élégance et la longueur.
 Ce Millésime 2008 concentre dans un exercice intense, énergique, de très haute volée, la matière et la force de ce grand millésime.