Le Vintage 2014 élaboré par la Maison Louis Roederer est une magnifique cuvée brillante, dense et énergique.
L’année 2014 est marquée par un printemps magnifique et sec, un été automnal, frais et pluvieux et un mois de septembre chaud, ensoleillé et très sec, digne d’un mois d’août.
Cette cuvée Vintage 2014 est un assemblage de 71% de Pinot Noir et 29% de Chardonnay, provenant des communes Grand Cru de Verzy (Montagne de Reims) et Chouilly (Côte des Blancs). Cette cuvée est élevée partiellement sous bois (25%) afin d’apporter une touche gourmande au vin. Son dosage Brut à 8 g/L permet d’apporter une belle rondeur au vin.
Ce champagne revêt une robe à la couleur jaune et aux reflets chatoyants légèrement ambrés. Son effervescence est vive et régulière.
Le nez dévoile un bouquet suave, presque sucré, intense et profond, avec de beaux arômes de pêche et de groseilles légèrement acidulés. Dans un second temps il s’ouvre sur des notes d’épices et de fève de cacao, puis des fragrances fumées.
Sur le palais, le vin est large, fruité et dense avec de belles notes de fruits rouges, concentrés et mûrs et une sensation de concentration sucrée de la matière qui devient soyeuse grâce à la bulle, totalement intégrée. La longue finale se révèle tout en fraîcheur et en minéralité avec une délicate touche fumée, typique du terroir de Verzy.
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