La cuvée Esprit de Vrigny de la maison Roger Coulon est un brut nature qui s’exprime sur des notes minérales très élégantes.
C’est un champagne qui repose sur un assemblage à part égale entre chardonnay, pinot meunier et pinot noir. Des raisins proviennent de différentes parcelles du village de Vrigny, un village classé en premier cru.
Les vins sont totalement élevé en fûts de chêne ayant déjà 3 ou 4 vins, et la fermentation malolactique a été faite.
La cuvée Esprit de Vrigny Roger Coulon est un champagne nature, c’est à dire sans dosage, afin de laisser le vin et son terroir s’exprimer pleinement. C'est ainsi que l’on retrouve l’empreinte du sol crayeux du chardonnay, du sol argileux du pinot noir et du sol sableux du pinot meunier.
Cette cuvée a bénéficié d'un vieillissement en caves de 6 ans.
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