Champagne Ruinart - Millésime 2011 - Bouteille 75CL - Coffret | Plus de Bulles
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    Ruinart Millésime 2011 2011 Bouteille 75CL Coffret

    Ruinart

    Millésime 2011|Bouteille 75CL

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    Le Millésime 2011 de la maison Ruinart est un champagne plein de fraicheur, qui évoque des notes florales légères. C’est en champagne en dentelle, idéal à l’apéritif.

     

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    Description

    Le Millésime 2011 de la maison Ruinart est un champagne plein de fraicheur, qui évoque des notes florales légères. C’est en champagne en dentelle, idéal à l’apéritif.

    L’année 2011 est une année atypique en Champagne. Elle démarre rapidement avec un printemps exceptionnellement chaud et sec. L’été est plus contrasté, avec des températures fraîches et des pluies nombreuses. Les vendanges débutent finalement fin août.

    Le Millésime 2011 Ruinart marie 51% de Chardonnay et de 49% de Pinot Noir, venant des Grands et de Premiers Crus de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims. Vinifiée et élevée en cuve inox afin de conserver toute la tension et la finesse du vin, cette cuvée est ensuite dosée en Extra Brut (5,5g/l).

    Cette cuvée s’habille d’une robe or pâle, aux reflets verts., ses bulles sont fines et très vives.

    Au premier nez, on découvre des notes printanières de tilleul, de thé vert, et de verveine infusée. Au second nez, après quelques minutes dans le verre, ce sont des arômes plus généreux de fruits qui naissent (papaye, pêche blanche, poire…). Des notes minérales viennent compléter ce bouquet aromatique frais.

    En bouche, le Millésime 2011 Ruinart se fait aérien, frais, avec une légère tension. Sur le palais, des notes de fruits blancs et d’épices s’invitent. En fin de bouche, de subtiles nuances de craie humide et de truffe blanche viennent compléter l’ensemble.

    C’est un champagne élégant et léger qui s’invitera parfaitement à l’apéritif, mais aussi sur des produits iodés (tourteau, St Jacques…).

    Caractéristiques

    Terroirs

    • Cépages:

      Chardonnay (51%)Pinot Noir (49%)

    • Terroirs:

      Montagne de ReimsCôte des blancs

    • échelle des crus:

      Premier cru

    Vinification

    • Couleur:

    • Millésime:

      2011

    • Elevage du vin:

      Elevé en cuve

    • Fermentation Malolactique:

      Réalisée

    • Dosage:

      Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

    Dégustation

    • Arômes:

      FloralFruitéEpicé

    • Accords:

      S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas

    • Température de service:

      10°C

    • Plage de dégustation:

      Plage de dégustation:20192024
      (Apogée)
      2033

    L'avis des guides

    4.4 / 5(1 note de guide)
    16.5 / 20
    Gault & Millau

    L'avis des clients

    4.6/5 (Avis clients (7))
    1. 57%
      57%4 Critiques
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    Les avis sur les autres millésimes de cette cuvée

    1. Peries P.25 décembre 2019

      Millésime 2010 - coffret - bouteille 75cl

      Top!
    2. Patrick H.21 novembre 2019

      Millésime 2010 - coffret - bouteille 75cl

      Très bon produit
    3. David d.25 décembre 2018

      Millésime 2010 - nu - bouteille 75cl

      Bien, je suis content.
    4. Joséphine D.14 juin 2018

      Millésime 2010 - coffret - bouteille 75cl

      Très bien, je recommande!
    5. Claude g.14 mai 2018

      Millésime 2010 - coffret - bouteille 75cl

      Nous n'avons pas encore dégusté mais si il est de la qualité de celui de 2009, cela va étre la fète
    6. Mario R.20 juin 2017

      Millésime 2009 - coffret - bouteille 75cl

      VERY GOOD...!!!...
    7. Guillaume m.9 mars 2014

      Millésime 2006 - coffret - bouteille 75cl


    Format: bouteille
    Echelle: Premier Cru
    Catégorie de champagne: champagne extra brut
    Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée
    Millésime: Millésime 2011