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    Champagne Savart - Ephémère 016 - Bouteille 75CL
      Champagne Savart - Ephémère 016 - Bouteille 75CL

      Savart

      Ephémère 016 | Bouteille 75CL

      Frédéric Savart s'est à nouveau associé au champagne Dremont Père et Fils pour élaborer cette cuvée Ephémère 016.

       
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      Description

      Frédéric Savart s'est à nouveau associé au champagne Dremont Père et Fils pour élaborer cette cuvée Ephémère 016.

      Dremont Père & Fils est un négociant et distributeur de vins de Champagne, situé à Sillery. La cuvée Éphémère est le résultat de la collaboration entre Fréderic Savart et Drémont Père & Fils. Éphémère 016 est donc la seizième édition produite.

      Ce champagne rosé est composé de 30% de Chardonnay Premier Cru, 56% de Pinot Noir Premier Cru et 14% de vin rouge provenant de Verzenay et Sermiers. Il s’agit d’un assemblage de la vendange 2016 (85%) avec la vendange 2015 (15%).

      Cette cuvée a vieilli 5 ans sur lattes et dosée Extra-Brut à 2 g/L après son dégorgement en juillet 2022.

      Cette cuvée équilibrée et rafraichissante sera parfaite pour un apéritif !

      Caractéristiques

      Terroirs

      • Cépages:

        Pinot Noir (70%)Chardonnay (30%)

      • Terroirs:

        Montagne de ReimsCôte des BlancsVerzenaySermiers

      • échelle des crus:

        Premier cru

      Vinification

      • Couleur:

      • Millésime:

        2016

      • Elevage du vin:

        Elevé en cuve

      • Fermentation Malolactique:

        Réalisée

      • Dosage:

        Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

      Dégustation

      • Arômes:

        FloralFruité

      • Accords:

        Idéal à l’apéritif

      • Température de service:

        9°C

      • Plage de dégustation:

        Plage de dégustation:20222027
        (Apogée)
        2032

      Tables étoilées

      Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
      Arpège - Alain Passard (Paris) Epicure (Paris) Astrance (Paris) L'Assiette Champenoise (Reims) Le Cinq (Paris) Le Meurice - Alain Ducasse (Paris) Le Grand Restaurant - Jean-François Piège (Paris) Les Crayères (Reims) Le Clarence (Paris) La Table de l'Espadon (Paris) Itinéraires (Paris)

      Savart Ephémère 016: bon à savoir

      🍾 FormatBouteille
      📍 TerroirsMontagne de reimsCôte des blancs
      📏 EchellePremier cru
      ↕️ DosageChampagne extra brut
      ⏳ Elevage du vinChampagne élevé en cuve
      🔎 Fermentation MalolactiqueFermentation malolactique réalisée
      🎨 CouleurChampagne rosé
      ⭐ MillésimeMillésime 2016
      🍇 CépagePinot noirChardonnay
      ❤️ SélectionChampagne millésimé