Savart Les Noues 2016 2016 Bouteille 75CL Nu
      Savart Les Noues 2016 2016 Bouteille 75CL Nu

      Savart

      Les Noues 2016|Bouteille 75CL

      Rupture temporaire

      La cuvée Les Noues 2016 élaborée par Frédéric Savart est un champagne Blanc de Noirs qui offre à la fois un superbe volume en bouche, une belle minéralité et une large gamme aromatique.

       
      à l'unité116,95 €

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      Cette cuvée étant élaborée de façon extrêmement confidentielle, nous sommes contraints de limiter sa vente à 2 exemplaires par client tous les 30 jours.

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      Tous nos champagnes sont stockés à température régulée

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      Description

      La cuvée Les Noues 2016 élaborée par Frédéric Savart est un champagne Blanc de Noirs qui offre à la fois un superbe volume en bouche, une belle minéralité et une large gamme aromatique.

      Ce champagne est élaboré à partir d’une sélection des plus belles grappes de Pinot Noir du terroir Premier Cru d’Ecueil.

      Les Noues met en avant tout le savoir-faire de Frédéric Savart qui aime élaborer des cuvées portées par une belle vinosité, des cuvées qui regardent du côté des Grands Vins Blancs de Bourgogne. Frédéric Savart a fait le choix de vinifier et élever cette cuvée sous bois afin de lui apporter une certaine vinosité et un beau volume. Les vins sont restés 10 mois en fût, sans batonnage. Afin de conserver une belle tension et de pousser le potentiel de garde, la fermentation malolactique a été bloquée. Le dosage est Extra Brut.

      Un grand champagne à conserver quelques années en cave pour en prendre toute la mesure.

      Caractéristiques

      Terroirs

      • Terroirs:

        Montagne de ReimsEcueil

      • échelle des crus:

        Premier cru

      Vinification

      • Couleur:

      • Millésime:

        2016

      • Elevage du vin:

        Elevé sous bois

      • Fermentation Malolactique:

        Non réalisée

      • Dosage:

        Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

      Dégustation

      • Arômes:

        FruitéMinéral

      • Accords:

        S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas

      Tables étoilées

      Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
      Arpège - Alain Passard (Paris) Epicure (Paris) Astrance (Paris) L'Assiette Champenoise (Reims) Le Cinq (Paris) Le Meurice - Alain Ducasse (Paris) Le Grand Restaurant - Jean-François Piège (Paris) Les Crayères (Reims) Le Clarence (Paris) La Table de l'Espadon (Paris) Itinéraires (Paris)
      Format: bouteille
      Echelle: Premier Cru
      Catégorie de champagne: champagne extra brut
      Type de champagne: Blanc de Noirs
      Fermentation Malolactique: fermentation malolactique non réalisée
      Millésime: Millésime 2016
      Cépage: Pinot Noir