- Exclusivité
Savart
Mont Benoît 2015|Bouteille 75CL
Cette cuvée met en avant tout le savoir-faire de Frédéric Savart qui aime élaborer des cuvées portées par une belle vinosité, des cuvées qui regardent du côté des Grands Vins Blancs de Bourgogne. Frédéric Savart a fait le choix de vinifier et élever cette cuvée sous bois afin de lui apporter une certaine vinosité et un beau volume. Les vins sont restés 10 mois en fût, sans batonnage. Afin de conserver une belle tension et de pousser le potentiel de garde, la fermentation malolactique a été bloquée.
Message cadeaudisponible lors de la commande
Cette cuvée étant élaborée de façon extrêmement confidentielle, nous sommes contraints de limiter sa vente à 3 exemplaires par client tous les 30 jours.
Recevez un email quand le produit est de nouveau disponible
Description
Cette cuvée met en avant tout le savoir-faire de Frédéric Savart qui aime élaborer des cuvées portées par une belle vinosité, des cuvées qui regardent du côté des Grands Vins Blancs de Bourgogne. Frédéric Savart a fait le choix de vinifier et élever cette cuvée sous bois afin de lui apporter une certaine vinosité et un beau volume. Les vins sont restés 10 mois en fût, sans batonnage. Afin de conserver une belle tension et de pousser le potentiel de garde, la fermentation malolactique a été bloquée.
Le Mont Benoit 2015 signé Savart est un champagne d’exception à réserver à des dégustateurs éclairés !
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Pinot Noir (95%)Chardonnay (5%)
Terroirs:
Montagne de ReimsVillers-aux-Noeuds
échelle des crus:
Premier cru
Vinification
Couleur:
Millésime:
2015
Elevage du vin:
Elevé partiellement sous bois
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Dégustation
Arômes:
BoiséFrais
Accords:
A servir à l'apéritif ou sur un début de repas
Température de service:
10°C
Plage de dégustation:
![Plage de dégustation:]()
20182022
(Apogée)2035
Tables étoilées
Epicure (Paris) Astrance (Paris) L'Assiette Champenoise (Reims) Le Cinq (Paris)
et 6 autres établissements étoilés
En savoir +
L'avis des guides