• Exclusivité
  • Hve
Thevenet-Delouvin Carte Noire Non millésimé Bouteille 75CL Nu

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Pinot Meunier (95%)Pinot Noir (5%)

  • Terroirs:

    Vallée de la MarnePassy-GrignyCerseuilTroissy

Vinification

  • Couleur:

  • Non millésimé

  • Elevage du vin:

    Elevé en cuve

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Brut (entre 6 et 12 g/l)

Dégustation

  • Accords:

    Idéal à l’apéritif

  • Température de service:

    9°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20162019
    (Apogée)
    2024

Description

Le Brut Carte Noire de la maison Thevenet-Delouvin est un Champagne Blanc de Noirs dominé par le Meunier et complété par le Pinot noir. C’est une cuvée typique du terroir de la Vallée de la Marne où est implantée la maison Thevenet-Delouvin.


Présentation de Isabelle et Xavier Thevenet

Il s’agit d’un Blanc de Noirs élaboré avec 90% de Pinot Meunier et 10% de Pinot Noir cultivés en Vallée de la Marne.
Cet assemblage provient de raisins récoltés sur les deux rives de la vallée, rive droite (Passy-Grigny) et rive gauche (Cerseuil-Troissy).
La cuvée actuellement commercialisée est constituée d’un assemblage de 2 années de récolte : 2006 et 2007.
La cuvée Carte Noire reflète bien par son fruité et sa gourmandise son terroir d’origine. Son dosage est de 10g/l.

Dégustation

Par Patrick Borras

Robe

Le Carte Noire Thevenet-Delouvin est un champagne à la robe jaune doré brillante aux reflets bruns. Sa bulle est légère et parsemée.

Nez

C’est une cuvée au nez riche et complexe, sur des notes florales et une touche vanillée légèrement beurrée. C’est un nez très agréable frais et délicat.

Bouche

En bouche, son attaque est puissante et riche, gardant une belle fraîcheur. Le Carte Noire signé Thevenet-Delouvin est un champagne au caractère vineux, aux notes de fruits frais croquants, comme la poire et la pomme verte.

Service

C’est une cuvée parfaite pour accompagner un repas grâce à son caractère, sa puissance, et sa fraîcheur. Je vous conseille de servir cette cuvée à une température de 9°C.

L'avis des guides

3.5 / 5(2 notes de guides)
14.5 / 20
Bettane & Desseauve
15 / 20
Gault & Millau

L'avis des clients

4.0/5 (10 avis clients)
  1. 40%
    40%4 Critiques
  2. 20%
    20%2 Critiques
  3. 40%
    40%4 Critiques
  4. 0%
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  5. 0%
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  6. 0%
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Les avis sur cette cuvée

  1. Gilles L.1 juillet 2017

    Carte Noire - nu - bouteille 75cl

    très bon rapport qualité / prix
  2. PIERRICK F.20 décembre 2016

    Carte Noire - nu - bouteille 75cl

    vaut le coup par rapport au veuve reuther (16,95€)
  3. Benoit P.24 janvier 2015

    Carte Noire - nu - bouteille 75cl

  4. Patrick F.15 décembre 2014

    Carte Noire - nu - bouteille 75cl

    bulle fine, bon gout
  5. Isabelle B.2 décembre 2013

    Carte Noire - nu - bouteille 75cl

  6. Bérangère S.9 septembre 2013

    Carte Noire - nu - bouteille 75cl

    livraison rapide, champagne de très bonne qualité, je vous le conseille
  7. Olivier R.16 mai 2013

    Carte Noire - nu - bouteille 75cl

  8. Jeanfrancois M.3 avril 2013

    Carte Noire - nu - bouteille 75cl

  9. Federico B.17 février 2013

    Carte Noire - nu - bouteille 75cl

  10. Lagorio G.29 décembre 2012

    Carte Noire - nu - demi-bouteille 37,5cl

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