Champagne Veuve Clicquot - Vintage 2012 - Bouteille 75CL - Etui | Plus de Bulles

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Veuve Clicquot Vintage 2012 2012 Bouteille 75CL Etui

Patrick Borras

Servi par Patrick Borras au restaurant Pierre Gagnaire***

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Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Pinot Noir (51%)Chardonnay (34%)Pinot Meunier (15%)

  • Terroirs:

    Montagne de ReimsCôte des blancsVallée de la MarneOgerAvenay Val d'OrLe Mesnil-sur-OgerVerzenayAÿBouzyAmbonnayVerzyVertusDizyTauxièresLudes

  • échelle des crus:

    Premier cru

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2012

  • Elevage du vin:

    Elevé partiellement sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Brut (entre 6 et 12 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    FruitéEpicéToastéPâtissier

  • Accords:

    S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas

  • Température de service:

    11°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20192026
    (Apogée)
    2038

Description

Le Vintage 2012 de la maison Veuve Clicquot est un champagne de caractère. Une cuvée qui dévoile des notes fruitées et toastées qui trouveront de très beaux accords à l’apéritif, mais aussi sur des plats de gastronomie.



L’année 2012 a été caractérisée par un printemps pluvieux, et une début d’été maussade. Mais à partir de la mi-août, l’été s’installa en Champagne apportant un temps très sec et des températures chaudes jusqu’à la fin des vendanges. Le rendement de la vendange 2012 fut relativement modeste, contribuant ainsi à donner des vins concentrés.

Le Vintage 2012 est le 66e millésime déclarée de la maison Clicquot. Le premier fut élaboré en 1810. Fidèle au style maison, ce Vintage 2012 est dominé par le Pinot Noir (51%), venant de terroirs Premiers et Grands Crus de la Montagne de Reims et de la Vallée de la Marne (Verzy, Verzenay, Ludes, Ambonnay, Bouzy, Tauxières, Avenay et Aÿ). Le Chardonnay de la Côte des Blancs (Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Vertus) et le Pinot Meunier de la Montagne de Reims (Ludes) et de la Vallée de la Marne (Dizy) complètent cet assemblage.

Une part des vins du Vintage 2012 Veuve Clicquot sont vinifiés et élevés en foudres de chêne, apportant ainsi puissance et intensité́ aromatique.

Ce champagne possède une robe jaune brillant, aux reflets dorés.

Son bouquet évoque les fruits mûrs (abricot), puis, au second nez, ce sont des notes grillées, toastées, que l’on découvre. Enfin, des arômes de figues, de fruits secs, de miel, de truffes et de moka s’imposent, apportant de la complexité́ et de l’amplitude au vin.

En bouche, le Vintage 2012 Veuve Clicquot débute sur une attaque vive, puis les première notes fruitées apparaissent. Elles évoquent la tarte aux mirabelles, les citrons confits et les poires rôties. En milieu de bouche, des notes de fruits secs apparaissent, avant une finale ample, et légèrement épicée.

Cette cuvée est un grand vin de gastronomie, qui s’accordera à merveille avec du veau, des écrevisses ou des coquilles Saint-Jacques.

L'avis des guides

4.4 / 5(2 notes de guides)
17.5 / 20
Bettane & Desseauve
16 / 20
Revue du Vin de France

L'avis des clients

4.7/5 (21 avis clients)
  1. 76%
    76%16 Critiques
  2. 19%
    19%4 Critiques
  3. 5%
    5%1 Critique
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Les avis sur cette cuvée

  1. Guillaume M.5 décembre 2019

    Vintage 2012 - etui - bouteille 75cl

    CHAMPAGNE TRES AROMATIQUE
  2. Olivier P.26 novembre 2019

    Vintage 2012 - etui - bouteille 75cl

    champagne bien présenté, très agréable à la dégustation
  3. Pierre B.24 novembre 2019

    Vintage 2012 - etui - bouteille 75cl

    Excellent champagne ! Très bon rapport qualité/prix

Les avis sur les autres millésimes de cette cuvée

  1. Yohann s.23 août 2019

    Vintage 2008 - etui - bouteille 75cl

    cadeau,donc pas goûtée
  2. Bruno c.13 août 2018

    Vintage 2008 - etui - bouteille 75cl

    deguste avec un homard pour un formidable resultat
  3. BERNARD R.3 juillet 2018

    Vintage 2008 - etui - bouteille 75cl

    MERVEILLEUX
  4. Jacques R.27 avril 2018

    Vintage 2008 - etui - bouteille 75cl

    à mettre en cave et àressortir dans 5 ou 10 ans et là se sera une explosition !
  5. Sophie D.19 mars 2018

    Vintage 2008 - etui - bouteille 75cl

    très bon champagne, servis entre amis
  6. Zoé T.19 mars 2018

    Vintage 2008 - etui - bouteille 75cl

    The best !
  7. Simone T.10 mars 2018

    Vintage 2008 - etui - bouteille 75cl

    très beau coffret, pour offrir
  8. Pascal p.5 octobre 2017

    Vintage 2008 - etui - bouteille 75cl

    Pas goûté c est 1 cadeau !!!!
  9. Sylvie z.11 août 2017

    Vintage 2004 - nu - bouteille 75cl

    pur nectar
  10. Pascal D.25 juin 2017

    Vintage 2008 - etui - bouteille 75cl

    fruité, frais, à servir sur des amuses-bouches (gougères, toasts…)
  11. Thierry L.2 mai 2017

    Vintage 2008 - etui - bouteille 75cl

    des beaux arômes de fruits, puis une évocation plus gourmande, et de la fracheur. Très bien.
  12. REMY D.27 avril 2017

    Vintage 2008 - etui - bouteille 75cl

    fines bulles, beaux parfum, super champagne
  13. ADRIEN F.30 décembre 2016

    Vintage 2008 - etui - bouteille 75cl

    encore un peu jeune à la dégustation, mérite certianement deux ou trois ans en cave pour donner le meilleur
  14. Emmanuelle L.28 décembre 2016

    Vintage 2008 - etui - bouteille 75cl

    très bon
  15. Fabrice D.14 novembre 2016

    Vintage 2008 - etui - bouteille 75cl

    Une merveille : doux et très fruité, avec du caractère mais sans être agressif en bouche contrairement à d'autres champagnes. Très apprécié !
  16. Patrick b.24 octobre 2016

    Vintage 2004 - nu - bouteille 75cl

    Très bon.
  17. Sébastien L.20 juillet 2015

    Vintage 2004 - etui - bouteille 75cl

  18. Karine g.5 juillet 2014

    Vintage 2002 - etui - bouteille 75cl