Veuve Clicquot

Vintage Rosé 2015 | Bouteille 75CL

Description

Le Vintage Rosé 2015 signé Veuve Clicquot est la 67ème édition millésimée de la Maison depuis la création de son premier champagne Vintage, en 1810.

C’est en 1810 que Madame Clicquot créa pour la première fois un champagne uniquement à partir des vins de l’année. La démarche était totalement innovante, inventant pas la même le premier champagne millésimé. Quelques années plus tard, en 1818, Madame Clicquot créa le tout premier champagne rosé d’assemblage. La qualité exceptionnelle de ses vins rouges, provenant notamment du terroir de Bouzy, lui offrit la possibilité d’accomplir cette révolution.

Le Vintage Rosé 2015 est un assemblage de Pinot Noir (50%) venant des Grands et Premiers Crus de la Montagne de Reims et la Vallée de la Marne, de Chardonnay (30%) et de Pinot Meunier (20%). Une partie des vins (10%) a été vieilli en foudres afin d’apporter une plus large palette aromatique. Enfin, 13% de vin rouge obtenu à partir du Pinot Noir de Bouzy ont été ajouté afin d’obtenir cette teinte et ces arômes caractéristiques.

Le Vintage Rosé 2015 Veuve Clicquot s’habille d’une robe rose foncé aux reflets cuivrés.

Le nez et la bouche sont complexes avec des arômes de jasmin, fleur d’oranger, yuzu, abricot, dattes séchées, cerise, anis, safran et brioche.

Le Vintage Rosé 2015 Veuve Clicquot se mariera superbement avec des mets de la terre ou de la mer et même avec des plats épicés orientaux ou asiatiques.