Champagne Veuve Clicquot - Vintage Rosé 2008 - Magnum 150CL | Plus de Bulles
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    Veuve Clicquot Vintage Rosé 2008 2008 Magnum 150CL Nu

    Veuve Clicquot

    Vintage Rosé 2008|Magnum 150CL

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    La cuvée Vintage Rosé 2008, magnifiée en magnum, exprime la majesté des Grands et Premiers crus de la Maison Veuve Clicquot.

     

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    Description

    La cuvée Vintage Rosé 2008, magnifiée en magnum, exprime la majesté des Grands et Premiers crus de la Maison Veuve Clicquot.

    Issu d'un assemblage de 61% de Pinot Noir (Ambonnay, Bouzy, Tauxières, Avenay, Aÿ, Verzy, Verzenay, Ludes), de 34% de Chardonnay (Mesnil-sur-Oger, Oger, Vertus) et de 5% de Pinot Meunier (Ludes, Dizy), ce rosé d'assemblage a été complété par 14% de vins rouges provenant de Bouzy. Frais et croquant, il accompagnera parfaitement une polenta à l'encre de seiche, un tournedos de thon ou encore un gambero rosso rôti.

    Tout comme 2007, cette cuvée Vintage a la particularité de contenir 5% de vins vinifiés en foudres de bois. La micro-oxygénation résultante et le bois des parois contribuent non seulement à intensifier les arômes naturels mais aussi à accroître la puissance du champagne.

    Le millésime 2008 est, avec 2002, le plus beau de la dernière décennie avec des chardonnays possédant une fraîcheur exceptionnelle et des pinots offrant une élégance rare.

    La robe, d'un rose élégant et lumineux, offre de légers reflets cuivrés.

    Le premier nez est franc et agréablement fruité. Les arômes frais de fruits rouges (fraise, cerise, framboise) se mêlent aux agrumes dans une délicate harmonie. Au second nez, l'agitation révèle des notes épicées (cannelle, vanille) sur un gourmand fond brioché.

    La bouche, d'une grande ampleur, est vive et franche. La rondeur et le fruité dont elle fait preuve est en parfait accord avec le nez. L'équilibre est donné par une belle fraîcheur grâce à une somptueuse minéralité. La finale présente une longueur insoupçonnable caractéristique d'un bon potentiel de garde (15 ans environ).

    Caractéristiques

    Terroirs

    • Cépages:

      Pinot Noir (61%)Chardonnay (34%)Pinot Meunier (5%)

    • Terroirs:

      Montagne de ReimsCôte des blancsVallée de la Marne

    Vinification

    • Couleur:

    • Millésime:

      2008

    • Fermentation Malolactique:

      Réalisée

    • Dosage:

      Brut (entre 6 et 12 g/l)

    Dégustation

    • Arômes:

      FruitéEpicéMinéralToastéFrais

    • Accords:

      A déguster sur un plat de caractère ou sur un dessert

    • Température de service:

      9°C

    • Plage de dégustation:

      Plage de dégustation:20192034
      (Apogée)
      2024

    Tables étoilées

    Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
    Paul Bocuse (Collonges-au-Mont-d'Or) Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Guy Savoy (Paris) L'Assiette Champenoise (Reims) et 12 autres établissements étoilés En savoir +

    L'avis des guides

    4.5 / 5(5 notes de guides)
    18 / 20
    Bettane & Desseauve
    16 / 20
    Revue du Vin de France
    17 / 20
    Le Point
    93 / 100
    Richard Juhlin
    91 / 100
    Parker

    L'avis des clients

    4.2/5 (Avis clients (6))
    1. 33%
      33%2 Critiques
    2. 50%
      50%3 Critiques
    3. 17%
      17%1 Critique
    4. 0%
      0%0 Critique
    5. 0%
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    6. 0%
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    Les avis sur cette cuvée

    1. Olivier L.25 mai 2018

      Vintage Rosé 2008 - etui - bouteille 75cl

      Très bien, curieux de voir son évolution dans le temps
    2. Caroline t.15 mars 2018

      Vintage Rosé 2008 - etui - bouteille 75cl

      excellent
    3. Quentin I.6 mars 2018

      Vintage Rosé 2008 - etui - bouteille 75cl

      très beau rosé ouvert à l'apéritif et qui fonctionne très ben, mais qui peut aussi à mon avis accompagner un dessert
    4. Georges D.5 février 2018

      Vintage Rosé 2008 - etui - bouteille 75cl

      ...
    5. Marine F.22 décembre 2017

      Vintage Rosé 2008 - etui - bouteille 75cl

      what else ????

    Les avis sur les autres millésimes de cette cuvée

    1. Karine g.5 juillet 2014

      Vintage Rosé 2004 - coffret - bouteille 75cl


    Format: magnum
    Catégorie de champagne: champagne brut
    Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée
    Millésime: Millésime 2008