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Veuve Fourny Blanc de Blancs Non millésimé Bouteille 75CL Nu

Veuve Fourny

Blanc de Blancs|Bouteille 75CL

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Ce Blanc de Blancs de la maison Veuve Fourny est un champagne d’une grande pureté et marquée par une élégance exceptionnelle, révélant toute la finesse du chardonnay.

 
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Description

Ce Blanc de Blancs de la maison Veuve Fourny est un champagne d’une grande pureté et marquée par une élégance exceptionnelle, révélant toute la finesse du chardonnay.

Les Chardonnays sont récoltés sur des vieilles vignes âgées de plus de 40 ans et plantées sur Vertus, commune classée Premier Cru de la Côte des Blancs. Ce terroir est réputé pour ses raisins d’une grande qualité, aux belles notes d’agrumes.

Ce champagne, vinifié en cuve et en fût, est élevé sur lies pendant 7 mois. Cette cuvée brut conserve toute sa pureté et son élégance grâce à son faible dosage à 5 g/L.

Ce Blanc de Blancs associe un texture crémeuse et vive, à une fin de bouche saline. Cette cuvée est opulente, expressive et maîtrisée. De subtils arômes empyreumatiques de vanille, amande, biscuit et brioche viennent soutenir des notes plus vives d’agrumes, de pomme et de poire.

Ce Blanc de Blancs sera parfait en accompagnement de sushis, sashimis, poissons et crustacés.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Chardonnay (100%)

  • Terroirs:

    Côte des blancsVertus

  • échelle des crus:

    Premier cru

Vinification

  • Couleur:

  • Non millésimé

  • Elevage du vin:

    Elevé partiellement sous bois

  • Dosage:

    Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    FruitéMinéralToastéPâtissier

  • Accords:

    A servir à l'apéritif ou sur un début de repas

  • Température de service:

    10°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20212026
    (Apogée)
    2031

L'avis des guides

4.3 / 5(2 notes de guides)
16 / 20
Bettane & Desseauve
87 / 100
Richard Juhlin
Format: bouteille
Echelle: Premier Cru
Catégorie de champagne: champagne extra brut
Type de champagne: Blanc de Blancs
Cépage: Chardonnay