Cette cuvée R de la maison Veuve Fourny rend hommage à l’un de ses fondateurs, Roger Fourny. Ce champagne révèle le savoir-faire unique de la famille Fourny transmis au cours des générations.
Le Chardonnay de ce Blanc de Blancs provient de vieilles vignes, plantées il y a 50 ans sur le terroir de Vertus, Premier Cru de la Côte des Blancs reconnu pour la finesse et la pureté de ses raisins.
Cet assemblage est composé à proportions égales de 2 millésimes consécutifs, vinifiés en fût et élevés 18 mois sur lies. Cet Extra-Brut dosé à 3 g/L est frais et rafraîchissant.
La cuvée R dévoile une très belle robe dorée aux reflets verts. Généreux, long, profond et complexe, ce champagne déploie un nez fruité sur les agrumes et une bouche vive et tendue à la finale toastée et lactée.
Vous pourrez accompagner ce grand champagne de mets d’exception tels que la truffe blanche ou le bar grillé.
