Pour la première fois, Plus de Bulles sélectionne 3 cuvées parmi sa collection annuelle Rosé pour vous proposer ce coffret inédit !
Nous avons choisi de réunir :
LES CHAMPAGNES EN DETAILS
- Brut Rosé - Louis Nicaise
Le Brut Rosé élaboré par la Maison Louis Nicaise est un champagne gourmand, généreux, aux notes de petits fruits rouges.
Ce champagne est élaboré à partir de Pinot Noir et de Chardonnay venant du terroir Premier Cru d'Hautvillers, complété par 12% de vin rouge de Champagne issu du terroir Grand Cru de Aÿ.
C'est un champagne rosé vinifié et élevé en cuve inox afin de conserver une grande fraîcheur. Dans le même but, une partie de la fermentation malolactique est bloquée offrant au champagne une grande vivacité.
Le Brut Rosé de la Maison Louise Nicaise est une cuvée toute en finesse et d'une grande sapidité avec ses notes de petits fruits rouges. C'est un champagne très pur, idéal en apéritif.
- Royale Rosé - Joseph Perrier
La Cuvée Royale Rosé de la Maison Joseph Perrier est l'assemblage d’un quart de Chardonnay et trois-quarts de Pinots (Noir et Meunier), c’est un champagne axé sur le fruit et la vinosité.
Ce Rosé est obtenu par l’ajout de 12% de vin rouge issu du terroir de Cumières.
La Cuvée Royale Rosé Joseph Perrier se pare d’une robe rose orangée lumineuse et d’une effervescence vive et fine.
Ce champagne possède un nez sur les fruits rouges, la violette sauvage et le réglisse.
Sur le palais, l’attaque est élégante, racée, avec une belle expressivité. On retrouve les notes fruitées découvertes au nez. La finale est longue, marquée par de petites notes mentholées.
- Rosé de Meunier - Laherte Frères
Le Rosé de Meunier signé Aurélien Laherte est un champagne atypique, une cuvée à la palette aromatique complexe, que l’on appréciera notamment en accompagnement de plats gastronomiques.
C’est un champagne élaboré uniquement à partir de Meunier qui marie 3 techniques de vinification. Une partie des vins (30%) est macérée pour apporter de la matière et de la richesse. Une seconde partie (60%, dont une moitié de vins de réserve) est vinifiée de façon traditionnelle pour apporter de la fraîcheur et la troisième partie est vinifiée en vin rouge.
Le vin est ensuite mis en bouteille et vieilli dans les caves de la Maison pendant quelques années. Après dégorgement à la volée, ce Rosé de Meunier est dosé Extra-Brut à 2,5g/L.
C’est une cuvée qui offre une large palette aromatique allant des petites baies aux pétales de rose, en passant par l’orange sanguine. Une cuvée vibrante.