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Nicolas Maillart
Courzy 1er Cru 2019 | Bouteille 75CL
La cuvée Courzy 2019 signée Nicolas Maillart est une cuvée atypique car elle est élaborée uniquement avec du Petit Meslier, un cépage rare en Champagne.
Cette cuvée étant élaborée de façon extrêmement confidentielle, nous sommes contraints de limiter sa vente à 2 exemplaires par client tous les 30 jours.
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Description
La cuvée Courzy 2019 signée Nicolas Maillart est une cuvée atypique car elle est élaborée uniquement avec du Petit Meslier, un cépage rare en Champagne.
Le Petit Meslier est un cépage qui se distingue par sa fraicheur, sa tension et sa belle richesse aromatique.
Ces raisins proviennent du terroir 1er Cru de Villers Allerand dans le bas de la Montagne de Reims. Les vins ont été vinifiés et élevés en fût de chêne pendant 8 mois.
C'est une cuvée étonnante, intense, qui s'affirme à travers un nez gourmand et complexe. La bouche elle se distingue par une attaque tendue, tonique, franche, qui évolue en milieu de bouche vers des notes fruitées et florales.
La finale est fraîche et saline.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Petit Meslier (100%)
Terroirs:
Montagne de ReimsVillers-Allerand
échelle des crus:
Premier cru
Vinification
Couleur:
Millésime:
2019
Elevage du vin:
Elevé sous bois
Dosage:
Brut nature (0 g/l)
Dégustation
Arômes:
FloralFrais
Accords:
A servir à l'apéritif ou sur un début de repas
Température de service:
9°C
Plage de dégustation:
20232025
(Apogée)2028
Tables étoilées
L'Assiette Champenoise (Reims) Traube Tronbach (Allemagne) Outslaas (Payus-Bas) Christopher Coutanceau (La Rochelle) Saint James (Bouliac) Les Crayères (Reims) La Tour d'Argent (Paris) Les Berceaux (Epernay) Passiflore (Paris) Chiberta (Paris) Val d'Auge (Bondues) La Laiterie (Lambersart) Le Gabriel (Bordeaux) Château de la Buissière (La Buissière) 
Nicolas Maillart Courzy 1er Cru 2019: bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Montagne de reims |
| 📏 Echelle | Premier cru |
| ↕️ Dosage | Champagne nature |
| 💡 Type de champagne | Blanc de blancs |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé sous bois |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| 🍇 Cépage | Petit meslier |
| ⭐ Millésime | Millésime 2019 |
| ❤️ Sélection | Champagne millésimé |