Lenoble
Blanc de Noirs 2006 | Bouteille 75CL
Le Blanc de Noirs 2006 de la maison A.R. Lenoble est un champagne atypique car élaboré à partir d’un seul cépage (le pinot noir), d’un seul terroir (le village de Bisseuil classé 1er Cru), et d’une seule année.
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Description
Le Blanc de Noirs 2006 de la maison A.R. Lenoble est un champagne atypique car élaboré à partir d’un seul cépage (le pinot noir), d’un seul terroir (le village de Bisseuil classé 1er Cru), et d’une seule année.
C’est une cuvée qui a passé plusieurs années dans les caves de la maison Lenoble afin d’y arrondir ses arômes et d’y développer sa complexité.
Le Blanc de Noirs 2006 A.R. Lenoble se pare d’une robe aux reflets dorés intense, sa mousse est abondante et persistante.
Au nez, on découvre un champagne expressif et puissant sur des note de fruits jaunes et rouges (coing, abricot, framboise, groseille), et une touche florale (iris, rose, pivoine) et végétale (gingembre, jasmin, cèdre). Au second nez, ce sont des notes épicées de cannelle et de vanille qui naissent.
Sur le palais, le Blanc de Noirs 2006 A.R. Lenoble offre une attaque suave et gourmande, légèrement boisé. C’est un champagne marqué par le contraste gras/fluidité. Le fruit et le léger boisé sont bien fondus, légèrement confiturés et soutenus par une très grande vivacité.
La finale est exceptionnelle, d’une grande pureté grâce à un dosage très faible (3g/L).
Un champagne vineux et puissant qui accompagnera merveilleusement des mets chaleureux et riches tels des huîtres chaudes ou un pressé de foie gras aux morilles et jarret de veau.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Pinot Noir (100%)
Terroirs:
Vallée de la Marne
échelle des crus:
Premier cru
Vinification
Couleur:
Millésime:
2006
Elevage du vin:
Elevé partiellement sous bois
Fermentation Malolactique:
Réalisée partiellement
Dosage:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Dégustation
Accords:
S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas
Température de service:
10°C
Plage de dégustation:
20142017
(Apogée)2023
Tables étoilées
Régis et Jacques Marcon (Saint Bonnet le Froid) L’Assiette Champenoise (Reims) L’Astrance (Paris) Le Pré Catelan (Paris) Ledoyen (Paris) Plaza Athénée – Alain Duccasse (Paris) Auberge des Glazicks (Plomodiern) Michel Sarran (Toulouse) Le Puit Saint Jacques (Pujaudran) Le Relais de La Poste (Magescq) Domaine des Haits de Loire (Onzain) Le Gindreau (Saint Médard) Les Crayères (Reims) La Grenouillère (La Madeleine sous Montreuil) Le Pré (Durtol) La Mère Brazier (Lyon) 9e Art (Lyon) Hameau Albert 1er (Chamonix Mont Blanc) Yoann Conte (Veyrier du Lac) Carré des Feuillants (Paris) Le Taillevent (Paris) Le Cinq (Paris) Michel Rostand (Paris) Sur Mesure (Paris) Logis de la Chabotterie (Saint Sulpice le Verdon) La Marine (Noirmoutier en Ile) Lenoble Blanc de Noirs 2006 : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Vallée de la marne |
| 📏 Echelle | Premier cru |
| ↕️ Dosage | Champagne extra brut |
| 💡 Type de champagne | Blanc de noirs |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé partiellement sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée partiellement |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Millésime 2006 |
| 🍇 Cépage | Pinot noir |
| ❤️ Sélection | Champagne millésimé |
L'avis des guides