Ce coteau champenois Chamery Rouge 2018, élaboré par la maison Bonnet-Ponson, dévoile de belles notes fruitées.
Ce coteau rouge est composé à 100% de Pinots Noirs provenant des parcelles situées sur le terroir argilo-calcaire classé Premier Cru de Chamery (secteur Ouest de la Montagne de Reims).
Le pressurage des Pinots est réalisé immédiatement après la récolte, cette cuvée est vinifiée avec des levures indigènes en futs de chêne et l’élevage sur lies totales se déroule sur 10 mois. Ce vin rouge est non soufré et non filtré.
Ce vin exhale d’agréable notes de fruits rouges (cerise, framboise, cassis et groseille) tout en conservant une belle fraîcheur et une légère acidité.
Ce coteau champenois Chamery Rouge 2018 sera parfait en accompagnement d'un plat de caractère tel qu'une belle viande rouge.
