Ce Coteaux Champenois Chamery Rouge 2020, élaboré par la Maison Bonnet-Ponson, dévoile de belles notes fruitées.
Ce coteau rouge est élaboré à partir de Pinots Noirs provenant du village de Chamery, dans la Montagne de Reims. Ce terroir est classé Premier Cru avec un sol argilo-calcaire.
Le pressurage des Pinots est réalisé immédiatement après la récolte, cette cuvée est vinifiée avec des levures indigènes en futs de chêne et l’élevage sur lies totales se déroule sur 10 mois. Ce vin rouge est non soufré et non filtré.
Le nez de cette cuvée dévoile de belles notes de cerise, framboise, cassis et groseille.
Ce vin rouge de champagne accompagnera parfaitement une viande rouge ou du gibier.
