Charles Heidsieck
Millésime 2012 | Bouteille 75CL - Etui
Le Millésime 2012 de la maison Charles Heidsieck est un champagne expressif et gourmande. Une cuvée portée par un millésime riche. C’est une cuvée qui conviendra parfaitement à un apéritif, mais aussi en accompagnement de plats gastronomiques.
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Description
Le Millésime 2012 de la maison Charles Heidsieck est un champagne expressif et gourmande. Une cuvée portée par un millésime riche. C’est une cuvée qui conviendra parfaitement à un apéritif, mais aussi en accompagnement de plats gastronomiques.
Le Millésime 2012 est un millésime riche, intense, à la belle puissance aromatique. Il donna des raisins alliant une grande maturité aromatique, et une belle tension.
Ce champagne marie 60% de Pinot Noir et 40% de Chardonnay, des raisins venant uniquement de terroirs classés Premiers et Grands Crus. Après une vinification et un élevage en cuve inox, le vin a été mis en bouteille. Les flacons ont ensuite vieilli 8 ans dans les caves de la maison. Après dégorgement le Millésime 2012 Charles Heidsieck a été dosé à 8g/l (Brut).
Cette cuvée possède une robe or brillante, aux reflets légèrement ambrés. Ses bulles sont fines et vives.
Au nez, le Millésime 2012 Charles Heidsieck s'ouvre sur des notes d’agrumes confits, de fruits jaunes bien mûrs et de fruits secs.
En bouche, c’est un champagne à l’attaque élégante et ronde. En milieu de bouche, le vin se fait plus gourmand, toujours porté par une tension iodée et une grande minéralité. La fin de bouche évolue sur un registre gourmand, avec des notes de caramel et d’agrumes.
Ce Millésime 2012 signé Charles Heidsieck accompagnera parfaitement des blancs de volaille fumés ; un rôti de lotte bardé de Serrano au jus corsé et pleurotes ou encore un mille-feuilles au caramel beurre salé et éclats de noisettes grillées.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Pinot Noir (60%)Chardonnay (40%)
échelle des crus:
Premier cru
Terroirs:
OgerAvenay Val d'OrChouillyAÿAmbonnayCuisVerzyVertusTauxièresLudes
Vinification
Couleur:
Millésime:
2012
Elevage du vin:
Elevé en cuve
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Dégustation
Arômes:
FruitéPâtissierFrais
Accords:
S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas
Température de service:
10°C
Plage de dégustation:
20202025
(Apogée)2034
L'avis des clients
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Les avis sur cette cuvée
- 27 juillet 2024Pierre R.Millésime 2012 - nu - bouteille 75cl
"J'ai beaucoup apprécié ce mélange de puissance, finesse et toujours fraîcheur malgré ces 12 ans d'âge."
- 14 octobre 2021Briac B.Millésime 2012 - etui - bouteille 75cl
"champagne fantistique, un immense plaisir"
- 4 octobre 2021Florence B.Millésime 2012 - etui - bouteille 75cl
"Quelle réussite ! Bravo !"
- 11 septembre 2021Simon m.Millésime 2012 - etui - bouteille 75cl
"superbe !"
- 22 juin 2021Delphine B.Millésime 2012 - etui - bouteille 75cl
"très belle cuvée, de la finesse, de l'energie, mais aussi une vraie gourmandise"
- 9 avril 2021Joseph M.Millésime 2012 - etui - bouteille 75cl
"excellent "
- 4 décembre 2020FRANCOISE L.Millésime 2012 - etui - bouteille 75cl
"Excellent"
- 4 décembre 2019Claire P.Millésime 2008 - nu - bouteille 75cl
"Génial maintenant, probablement immense dans quelques années"
- 28 novembre 2019Pierre B.Millésime 2008 - nu - bouteille 75cl
"magnifique !"
- 28 novembre 2019Melvin K.Millésime 2008 - nu - bouteille 75cl
"______ ! Que dire de plus ??"
- 1 février 2019Mika P.Millésime 2006 - etui - bouteille 75cl
"Excellent."
Charles Heidsieck Millésime 2012 : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📦 Packaging | Champagne en étui |
| 📏 Echelle | Premier cru |
| ↕️ Dosage | Champagne brut |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé en cuve |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Millésime 2012 |
| 🍇 Cépage | Pinot noir, Chardonnay |
| ❤️ Sélection | Champagne millésimé |
L'avis des guides