Champagne David Léclapart - L'Amateur LV17 - Bouteille 75CL | Plus de Bulles
  • Nouveauté
  • Demeter
  • Agriculture biologique
David Léclapart L'Amateur LV17 2017 Bouteille 75CL Nu

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Chardonnay (100%)

  • Terroirs:

    Montagne de ReimsTrépail

  • échelle des crus:

    Premier cru

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2017

  • Elevage du vin:

    Elevé en cuve

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    FruitéMinéralFrais

  • Accords:

    A servir à l'apéritif ou sur un début de repas

  • Température de service:

    9°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20202024
    (Apogée)
    2035

Description

La cuvée L’Amateur LV17 élaboré par David Léclapart est un champagne tout en fraîcheur et en finesse. C’est une cuvée idéale pour l’apéritif.

Ce champagne est élaborée uniquement à partir de Chardonnay venant du terroir de Trépail, situé sur la Montagne de Reims.

David Léclapart est un des pionniers du bio en Champagne et en France. Son domaine est certifié Demeter depuis 1998 ! David Léclapart respecte l'équilibre naturel de la faune et de la flore et n’utilise aucun produit chimique à la vigne comme au chai.

Pour élaborer sa cuvée L’Amateur LV17, David Léclapart a vinifié son Chardonnay en petites cuves. La fermentation malolactique est réalisée spontanément.

La robe de l’Amateur 2017 est or pâle, cristalline, constellée de bulles délicates.

Au nez, on découvre un champagne offrant des notes délicates de fruits blancs, de fleurs blanches, puis après quelques minutes, le second nez dévoile des arômes plus gourmands de fruits secs et d’épices douces.

Sur le palais, L’Amateur LV17 signée David Léclapart s'ouvre sur une attaque vive, puis dévoile ensuite une texture délicate. On retrouve de beaux arômes de fruits blancs, une belle largeur en bouche, et toujours une belle fraîcheur minérale. La finale vibre de longues secondes sur une belle touche minérale.

Format: bouteille
Echelle: Premier Cru
Catégorie de champagne: champagne extra brut
Type de champagne: Blanc de Blancs
Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée
Cépage: Chardonnay
Millésime: Millésime 2017