Le Princes Extra Brut a obtenu en novembre 2017 la note de 93/100 décernée par le guide Parker, la meilleure note jamais donnée à un champagne non millésimé !
La cuvée Princes Extra Brut de la Maison de Venoge est un champagne taillé pour l'apéritif.
Proposé dans une bouteille en forme de carafe, qui rappelle les habitudes de la grande aristocratie européenne du début du 20è siècle qui décantait le champagne dans des carafes en cristal.
La cuvée Princes Extra Brut est une mariage de 35% de Pinot Noir, 30% Pinot Meunier, et 35% de Chardonnay, un assemble qui marie finesse et fruit, souligné par un dosage léger (4g/l).
C'est une cuvée qui possède une robe or pâle, et des bulles extrêmement fines.
Au nez, c'est un champagne qui offre des notes d'agrumes, de fruits jaunes et de pâtisserie.
Sur le palais, c'est une cuvée à l'attaque franche et vive, qui déroule ensuite de beaux arômes fruités.
Une superbe cuvée d'apéritif.
L'avis des guides