Delamotte Blanc de Blancs Non millésimé Demi-bouteille 37,5CL Nu

Patrick Borras

Servi par Patrick Borras au restaurant Pierre Gagnaire***

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Les vins et champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
Plaza Athénée - Alain Ducasse (Paris) L’Arpège - Alain Passard (Paris) Guy Savoy (Paris) Le Bristol - Eric Frechon (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) et 16 autres établissements étoilés (En savoir plus)

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Chardonnay (100%)

  • Terroirs:

    Côte des blancs Avize Cramant Oger Le Mesnil-sur-Oger

  • échelle des crus:

    Grand cru

Vinification

  • Couleur:

  • Non millésimé

  • Elevage du vin:

    Elevé en cuve

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Brut (entre 6 et 12 g/l)

Dégustation

  • Accords:

    Idéal à l’apéritif

  • Température de service:

    10°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation: 2015 2019
    (Apogée)
    2028

Description

Le Blanc de Blancs de la maison Delamotte est l’interprétation magistrale des plus beaux terroirs de la Côte des Blancs. Il s’agit de chardonnay venant des vignes classées Grand Cru du Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize et Cramant.

La minéralité de ce blanc de Blancs vient du sol crayeux sur lequel a poussé la vigne.

C’est un champagne qui offre un nez très fin, floral et minéral.

Sur le palais, on découvre une attaque élégante, vive, portée par une belle touche aérienne. On retrouve les arômes floraux, mais aussi une petite pointe saline très agréable.

Ce Blanc de Blancs a patienté 4 à 5 ans dans les caves de la maison Delamotte avant d’être proposé à la vente, ce qui a permis au vin d’arrondir ses arômes.

C’est une cuvée taillée pour un bel apéritif estival ou pour accompagner de belles huitres ou un poisson grillé.

L'avis des guides

3.9 / 5 (9 critiques)
14.5 / 20
Bettane & Desseauve
15 / 20
Gault & Millau
1 étoile
Hachette
16.5 / 20
Jancis Robinson
15.5 / 20
Le Point
89 / 100
Parker
15.5 / 20
Revue du Vin de France
79 / 100
Richard Juhlin
91 / 100
Wine Spectator

L'avis des clients

3.5/5 (4 avis clients)
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Les avis sur cette cuvée

  1. KR T. 3 janvier 2017

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    Très bon Champagne
  2. Claude L. 24 novembre 2016

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    Qualité prix correct
  3. Theresa W. 12 mars 2016

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    Un peu cher mais très agréable
  4. Fabrice L. 10 février 2015

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl