Ce superbe coffret en caisse bois contient 3 magnums Amour de Deutz, un millésime 2008, un millésime 2009 et un millésime 2010. Ces champagnes sont amples, généreux et d’une finesse incomparable qui sauront magnifier les plats dans leur plus simple pureté tels que du caviar, des sushis, du homard ou du boeuf de Kobe.
Ces champagnes sont des Blanc de Blancs qui réunissent les plus beaux crus de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims comme Cramant, Avize, Le Mesnil-sur-Oger ou Villers-Marmery.
Ces cuvées offrent un très beau potentiel de garde.
AMOUR DE DEUTZ 2008
La robe, d'un jaune-or scintillant, est percée d'un délicat cordon mousseux.
Le nez, très racé, offre des arômes délicats de fleurs blanches, dans lesquels se fondent des notes de fruits à chair jaune (nectarine, mirabelle).
La bouche constitue un équilibre harmonieux entre fraîcheur et finesse. Les fragrances sont florales, fruitées et minérales conférant une grande complexité à ce nectar.
AMOUR DE DEUTZ 2009
Cette cuvée se pare d’une robe dorée cristalline parcourue de bulles fines et vives.
Au nez, c’est un champagne complexe, qui évoque des notes pâtissières, et une touche de fruits blancs.
Sur le palais, c’est un champagne à l’attaque ronde, élégante, soyeuse. La bouche de cette cuvée est toute en rondeur, avec une belle vinosité. On retrouve également une présence minérale qui apporte une belle tension.
AMOUR DE DEUTZ 2010
Au nez, on découvre des notes complexes de fruits jaunes (abricot, pêche, kumquat, mirabelle…), puis dans un second temps, des arômes floraux et une touche d’amande fraîche.
Sur le palais, le vin débute sur une attaque riche et ample. La texture crémeuse est portée par une belle tension. On retrouve ensuite les arômes fruités découverts au nez.
