Champagne Dhondt-Grellet - Les Nogers 2012 - Bouteille 75CL | Plus de Bulles
    Dhondt-Grellet Les Nogers 2012 2012 Bouteille 75CL Nu

    Caractéristiques

    Terroirs

    • Cépages:

      Chardonnay (100%)

    • Terroirs:

      Côte des blancsCuis

    • échelle des crus:

      Premier cru

    Vinification

    • Couleur:

    • Millésime:

      2012

    • Elevage du vin:

      Elevé en cuve

    • Fermentation Malolactique:

      Réalisée

    • Dosage:

      Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

    Dégustation

    • Arômes:

      FruitéFrais

    • Accords:

      A servir à l'apéritif ou sur un début de repas

    • Température de service:

      8°C

    • Plage de dégustation:

      Plage de dégustation:20172021
      (Apogée)
      2029

    Description

    La cuvée Les Nogers 2012 signée Adrien Dhondt est un champagne Blanc de Blancs qui offre une belle richesse aromatique et une grande complexité.

    C’est une cuvée élaborée uniquement à partir de Chardonnays venant du terroir Premier Cru de Cuis, sur la Côte des Blancs. Un terroir réputé pour son sol très crayeux. Le vignoble est âgé en moyenne d’une cinquantaine d’années, avec un rendement moindre mais une meilleure concentration des arômes. Ce vignoble est travaillé à la façon du bio, avec des sols labourés et des traitements à base de plantes.

    Les raisins sont vendangés à maturité optimale, au pressurage, seule la première presse (la cuvée) est utilisée. Les moûts sont vinifiés en cuve inox puis élevés 8 mois sur lies fines.

    La cuvée Les Nogers 2012 Dhondt-Grellet est dosée en Extra Brut (2,4g/l) afin de conserver une grande fraîcheur et une belle expressivité.

    C’est une cuvée élaborée de façon très confidentielle. Ainsi seules 4000 bouteilles ont été produites.

    Les Les Nogers 2012 Dhondt-Grellet s’habille d’une robe jaune or, parsemée de bulles fines et délicates. Au nez, c’est un champagne très expressif, qui évoque les fruits exotiques, et le pamplemousse.

    Sur le palais, c’est une cuvée tout en délicatesse, aérienne, aux arômes évoquant les fruits blancs, et les fruits secs. La finale est longue, s’étirant plusieurs secondes.

    Format: bouteille
    Echelle: Premier Cru
    Catégorie de champagne: champagne extra brut
    Type de champagne: Blanc de Blancs
    Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée
    Millésime: Millésime 2012
    Cépage: Chardonnay