Dom Pérignon collabore maintenant depuis de nombreuses années avec le monde de l’art : Marc Newson, Karl Lagerfeld, David Lynch… En 2010 la maison avait même rendu hommage au célèbre artiste américain Andy Warhol à travers une édition limitée de son millésime 2000.
Cette année, c’est Jeff Koons, artiste inclassable, qui apporte sa vision du monde et de l’art à Dom Pérignon, maison avec laquelle il partage la même recherche permanente de l’excellence.
En juin 2013, l’artiste révélait une œuvre incroyable : la Balloon Venus pour Dom Pérignon. Une œuvre qui symbolise la continuité de l’énergie créatrice et la renaissance de l’acte créatif.
La Balloon Venus est une sculpture composée de volume en forme de ballons et à l’aspect métal teinté rosé. A l’intérieur elle renferme un calage en daim permettant d’abriter une bouteille de Rosé Vintage 2003.
De cette œuvre première est née une édition limitée du Vintage 2004 Dom Pérignon, une édition déjà collector qui réinterprète les codes de l’artiste et les codes de l’inimitable bouteille Dom Pérignon.
Le coffret a été conçu à la fois pour Dom Pérignon Vintage 2004 et Dom Pérignon Rosé Vintage 2003. Il reproduit la Balloon Venus dont la couleur fait écho à la robe du champagne, jaune pour le millésime 2004 et rosé pour le millésime 2003. La plaque du muselet est assortie à la couleur du coffret.
Le Vintage 2004 signé Dom Pérignon est une cuvée généreuse, qui évolue sur des notes complexes et riches.
L’année 2004 contraste avec la très difficile année 2003. Le climat est plus clément et permet un développement régulier et sans incident de la vigne. La fin de l’été se déroule sous le soleil et offre ainsi aux raisins une excellente maturité.
Le Dom Pérignon Vintage 2004 est un champagne inimitable, élégant et racé.
Les bulles de ce champagne sont d'une grande finesse, et sa robe d'un jaune dorée magnifique.
Au premier nez, on décèle des notes d’amande et de cacao poudré, qui se mêlent au fruit blanc et à la fleur séchée. Au second nez, le vin évolue vers de notes de torréfaction qui viennent signer une belle maturité.
Sur le palais, le Vintage 2004 Dom Pérignon déploie un équilibre remarquable, évoluant entre densité et apesanteur. C’est une cuvée d’une précision remarquable. Une cuvée ciselée qui s’étire sur des notes séveuses, épicées et délicates. Remarquable !
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