Champagne Dom Pérignon - Vintage 2006 édition Björk - Bouteille 75CL - Coffret | Plus de Bulles

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  • Série limitée
Dom Pérignon Vintage 2006 édition Björk 2006 Bouteille 75CL Coffret

Patrick Borras

Servi par Patrick Borras au restaurant Pierre Gagnaire***

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Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Pinot Noir (54%)Chardonnay (46%)

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2006

  • Elevage du vin:

    Elevé en cuve

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

Dégustation

  • Arômes:

    FloralFruitéToasté

  • Accords:

    S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas

  • Température de service:

    10°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20152023
    (Apogée)
    2034

Description

Le Vintage 2006 Dom Pérignon est proposé dans un coffret édité en série limitée, signé par Björk et Chris Cunningham. Un coffret imaginé par ces artistes comme représentant le lien indissociable entre la terre et la lumière. Cette série limitée du coffret Dom Pérignon symbolise l’épanouissement du vin et révèle l’éclat du champagne Dom Pérignon Vintage 2006.

L’année 2006 fut une année solaire en Champagne, donnant des raisins d’une très grande maturité.

Le Vintage 2006 signé Dom Pérignon se caractérise par un nez très pur, très aérien qui débute sur des notes florales et fruitées. Après quelques instants, au réchauffement, le nez évolue vers des arômes plus mûrs, plus confits, avec une touche grillée.

Sur la palais, ce Vintage 2006 Dom Pérignon se distingue par une attaque très élégante, toute en retenue. En bouche, on découvre une palette d’arômes vaste et complexe.

La finale est élégante, sur une touche iodée et saline.

L'avis des guides

4.3 / 5(6 notes de guides)
18.5 / 20
Bettane & Desseauve
Mentionné
Hachette
16 / 20
Revue du Vin de France
16.5 / 20
Le Point
96 / 100
Parker
97 / 100
Richard Juhlin
Format: bouteille
Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée
Millésime: Millésime 2006