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Dom Pérignon Vintage 2012 2012 Bouteille 75CL Coffret
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Dom Pérignon

Vintage 2012|Bouteille 75CL

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Ce Dom Pérignon Vintage 2012 révèle un édifice singulier, se révélant au rythme d’une énergie maîtrisée, canalisée par les acides et les amers.

 

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Description

Ce Dom Pérignon Vintage 2012 révèle un édifice singulier, se révélant au rythme d’une énergie maîtrisée, canalisée par les acides et les amers.

Ce champagne ne peut être produit qu’à partir de la vendange d’une seule et même année et cet engagement au millésime est absolu.

L’année 2012 a été caractérisée par un printemps pluvieux, et un début d’été maussade. Mais à partir de la mi-août, l’été s’installa en Champagne apportant un temps très sec et des températures chaudes jusqu’à la fin des vendanges. Le rendement de la vendange 2012 fut relativement modeste, contribuant ainsi à donner des vins concentrés. Le début de vendange s’étale du 10 au 26 septembre selon les terroirs, et la dégustation des raisins est pleine de promesses, dans un équilibre en tension entre fraîcheur et richesse.

Il ne faut pas moins de huit années d’élaboration dans les caves de la Maison pour atteindre l’idéal esthétique de Dom Pérignon.

Le nez est complet et changeant, mêlant des arômes de fleurs aux fruits puis le végétal au minéral. Le bouquet dévoile des notes de fleurs blanches poudrées, d’abricot, de mirabelle, de rhubarbe et de menthe ainsi que de la minéralité, de la cendre et du poivre blanc.

En bouche, le vin vibre rapidement, l’effervescence se révèle et la sensation est tonique. La finale se resserre et laisse son empreinte marquée par le gingembre, le tabac, le grillé.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    ChardonnayPinot Noir

  • Terroirs:

    Montagne de ReimsCôte des Blancs

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2012

  • Elevage du vin:

    Elevé en cuve

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Brut (entre 6 et 12 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    FloralFruitéVégétalMinéral

  • Accords:

    S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas

  • Température de service:

    11°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20212028
    (Apogée)
    2041

L'avis des guides

4.4 / 5(2 notes de guides)
94 / 100
Revue du Vin de France
2 étoiles
Hachette

L'avis des clients

4.8/5 (Avis clients (79))
  1. 87%
    87%69 Critiques
  2. 9%
    9%7 Critiques
  3. 3%
    3%2 Critiques
  4. 0%
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  5. 1%
    1%1 Critique
  6. 0%
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Les avis sur les autres millésimes de cette cuvée

  1. Michel P.27 mai 2021

    Vintage 2008 - nu - magnum 150cl

    Qualité
  2. Frédéric N.27 mai 2021

    Vintage 2010 - nu - bouteille 75cl

    C’était la première fois que je goûtais du Dom Perignon. Honnêtement, j’ai eu plus fait plaisir avec le Taittinger Comte de champagne, voire le Dom Ruinart. J’ai pu comparer avec un 2008. Mieux mais pas génial non plus.
  3. Anne P.27 mai 2021

    Vintage 2008 - coffret - bouteille 75cl

    A deguster dans les grandes occasions
  4. ANNY C.4 janvier 2021

    Vintage 2010 - nu - bouteille 75cl

    Je suis surprise de ne pas avoir une boîte carton pour emballer cette bouteille.
  5. Joel A.24 décembre 2020

    Vintage 2008 - coffret - bouteille 75cl

    Tres bon parfait
  6. MARIE-JULIETTE B.23 décembre 2020

    Vintage 2008 - coffret - bouteille 75cl

    Conforme à la commande
  7. Romain V.13 décembre 2020

    Vintage 2008 - coffret - magnum 150cl

    Très bonne bouteille
  8. Arnaud B.9 décembre 2020

    Vintage 2008 - coffret - bouteille 75cl

    excellent
  9. Arnaud B.9 décembre 2020

    Vintage 2010 - coffret - bouteille 75cl

    excellent
  10. Jean-Jacques N.29 novembre 2020

    Vintage 2010 - nu - bouteille 75cl

    le mythe dom pérignon...
  11. René F.23 novembre 2020

    Vintage 2008 - coffret - bouteille 75cl

    Un Champagne de très haute qualité que l on devrait garder mais que l on ne peut.
  12. Romain V.12 novembre 2020

    Vintage 2008 - coffret - magnum 150cl

    Très bonne bouteille
  13. Nathalie K.22 octobre 2020

    Vintage 2010 - coffret - bouteille 75cl

    Un délice
  14. Nathalie K.22 octobre 2020

    Vintage 2010 - nu - bouteille 75cl

    Topissime
  15. Lia M.15 septembre 2020

    Vintage 2008 - nu - bouteille 75cl

    Correspond à ce que je connaissais et que j'attendais ais
  16. Eric J.15 septembre 2020

    Vintage 2008 - coffret - bouteille 75cl

    Efficace et rapide
  17. Corentin G.1 septembre 2020

    Vintage 2008 - coffret - bouteille 75cl

    Dom Pérignon m'a rarement déçu, aujourd'hui non plus.
  18. Gabriel C.16 juillet 2020

    Vintage 2008 - coffret - bouteille 75cl

    Très bon produit
  19. Maxence P.15 juillet 2020

    Vintage 2008 - nu - bouteille 75cl

    Moyen ! déçus on s attendait a un truc magnifique... assez banal au final
  20. Thierry V.24 juin 2020

    Vintage 2008 - nu - bouteille 75cl

    Conforme à l'attendu
  21. Jean P.22 juin 2020

    Vintage 2008 - coffret - bouteille 75cl

    délicieux
  22. Maxime D.10 juin 2020

    Vintage 2008 - nu - bouteille 75cl

    Très professionnel même avec un soucis de livraison, ils feront au plus vite pour aider les clients
  23. Emmanuel D.5 juin 2020

    Vintage 2008 - nu - bouteille 75cl

    Excellent produit
  24. Marc M.7 mars 2020

    Vintage 2008 - nu - bouteille 75cl

    superbe
  25. Pascal W.10 février 2020

    Vintage 2008 - coffret - bouteille 75cl

    Déjà testé cet été. Une merveille en devenir... dans quelques années.
  26. Mickaël P.17 janvier 2020

    Vintage 2008 - nu - bouteille 75cl

    Malheureusement, c était un cadeau professionnel donc je n ai pas pu déguster cette bouteille.
  27. MARCIENNE F.15 janvier 2020

    Vintage 2008 - coffret - bouteille 75cl

    Très bon produit
  28. Yann L.9 janvier 2020

    Vintage 2008 - coffret - bouteille 75cl

    Très joli coffret
  29. Olivier m.22 août 2019

    Vintage 2008 - coffret - bouteille 75cl

    C'est du Dom Pérignon, très bon
  30. Christian B.18 juin 2019

    Vintage 2008 - nu - bouteille 75cl

    Parfait.
  31. Antoine D.9 juin 2019

    Vintage 2008 - nu - bouteille 75cl

    Une bombe !!!
  32. Anthony g.8 juin 2019

    Vintage 2008 - coffret - bouteille 75cl

    Sublime, millésime au top
  33. Guillaume p.11 mai 2019

    Vintage 2008 - coffret - bouteille 75cl

    Tout simplement le meilleur champagne que j'ai pû boire, un rapport qualité prix imbattable le colis livré très rapidement et très bien emballé.
  34. Guillaume C.6 mai 2019

    Vintage 2008 - nu - bouteille 75cl

    magnifique à un prix très correct
  35. Maxime R.26 avril 2019

    Vintage 2009 - coffret - magnum 150cl

    On time - Good Juice.
  36. Jean-François L.12 avril 2019

    Vintage 2008 - nu - bouteille 75cl

    Mis en cave pour quelques années ;-)
  37. Gad F.17 janvier 2019

    Vintage 2006 édition Björk - coffret - bouteille 75cl

    Le champagne était certainement très bon, mais mon client ne m'a pas fait de retour sur sa dégustation
  38. Catherine B.5 janvier 2019

    Vintage 2009 - nu - bouteille 75cl

    Toujours aussi exceptionnel.
  39. Bruno P.4 janvier 2019

    Vintage 2009 - nu - bouteille 75cl

    CHAMPAGNE TENANT TOUTES SES PROMESSES
  40. Denis M.27 décembre 2018

    Vintage 2009 - nu - bouteille 75cl

    TB parfums subtils
  41. Ludivine R.27 décembre 2018

    Vintage 2009 - nu - bouteille 75cl

    Champagne exceptionnel n'ayant aucun équivalent
  42. Cabinet C.21 décembre 2018

    Vintage 2009 - coffret - bouteille 75cl

    EXCELLENT
  43. Jean-Claude N.18 décembre 2018

    Vintage 2009 - nu - bouteille 75cl

    Excellent produit, délai réception très court. Parfait.
  44. Nicolas I.11 décembre 2018

    Vintage 2009 - coffret - bouteille 75cl

    Parfait
  45. Robert P.26 novembre 2018

    Vintage 2009 - nu - bouteille 75cl

    Dom Pérignon Vintage 2009,le nom suffit à décrire!!!
  46. Testai N.15 novembre 2018

    Vintage 2008 Legacy Edition - coffret - bouteille 75cl

    excellent
  47. Stéphane H.21 août 2018

    Vintage 2009 - coffret - bouteille 75cl

    Le meilleur champagne que j'ai acheté jusqu'à aujourd'hui, de très fine bulles, très agréable et léger avec un dessert, ça passe très très bien, je ne suis pas déçu :). Et le packaging est vraiment superbe; Je ne suis pas spécialement un spécialiste en champagne, pour autant celui-ci avait une sacrée différence avec les champagnes plus classiques et "grossier" comme le Mumm.
  48. Elisabeth L.14 janvier 2018

    Vintage 2009 - coffret - bouteille 75cl

    C’est super de pouvoir avoir un grand choix dans les champagnes !
  49. Jean D.20 décembre 2017

    Vintage 2009 - nu - bouteille 75cl

    Bien
  50. Christelle L.18 décembre 2017

    Vintage 2009 - coffret - bouteille 75cl

    Magnifique emballage
  51. Emmanuel C.17 décembre 2017

    Vintage 2009 - coffret - bouteille 75cl

    LE PRODUIT BIEN la livraison non a domicile a NICE
  52. Caroline L.16 décembre 2017

    Vintage 2009 - coffret - bouteille 75cl

    C'était un cadeau qui a fait très plaisir !
  53. Jean Pierre M.16 décembre 2017

    Vintage 2009 - nu - bouteille 75cl

    Pas possible pas encore bu
  54. Jacques c.13 décembre 2017

    Vintage 2009 - nu - bouteille 75cl

    Très bon prix.
  55. Gérald W.10 décembre 2017

    Vintage 2009 - coffret - bouteille 75cl

    Produit non bu pour le moment.
  56. Guillaume R.29 novembre 2017

    Vintage 2009 - nu - bouteille 75cl

    Toujours ce style Dom Pérignon inimitable, à un prix imbattable
  57. Joseph G.20 novembre 2017

    Vintage 2009 - nu - bouteille 75cl

    Simplement le meilleur champagne au monde
  58. Pierrick L.30 octobre 2017

    Vintage 2009 - nu - bouteille 75cl

    Le meilleur prix sur internet pour ce grand grand champagne
  59. Jonathan G.18 septembre 2017

    Vintage 2006 - coffret - bouteille 75cl

    Superbe bouteille très bon champagne le meilleur que j'ai pu boire et depuis longtemps
  60. Madeleine P.20 juillet 2017

    Vintage 2006 - nu - bouteille 75cl

    bouteille très bien protégée lors de la livraisonallons la boire le 1er aout pour l'anniversaire de mon époux
  61. Louis A.2 juillet 2017

    Vintage 2006 édition Björk - coffret - bouteille 75cl

    Très bon produit
  62. Patricia H.7 avril 2017

    Vintage 2006 éd. Riedel - coffret - bouteille 75cl

    je ne peux noter ce produit car il ne m'était pas destiné
  63. Frédéric S.10 mars 2017

    Vintage 2006 - coffret - bouteille 75cl

    Un classique
  64. Frédéric S.10 mars 2017

    Vintage 2006 édition Björk - coffret - bouteille 75cl

    La valeur sûre
  65. Aq a.5 février 2017

    Vintage 2006 - nu - bouteille 75cl

    toujours au top
  66. Eliane D.13 janvier 2017

    Vintage 2006 éd. Riedel - coffret - bouteille 75cl

    Parfait ! C'est ce qu'on attend de ce produit !
  67. Jean A.10 janvier 2017

    Vintage 2006 - nu - bouteille 75cl

    toujours excellent produit
  68. Benoit B.2 janvier 2017

    Vintage 2006 - nu - bouteille 75cl

    Emballage adapte.
  69. Nicolas l.30 décembre 2016

    Vintage 2006 - nu - bouteille 75cl

    Très fines bulles
  70. KARINE L.9 novembre 2016

    Vintage 2006 - coffret - bouteille 75cl

    excellent
  71. Cécile D.4 novembre 2016

    Vintage 2006 édition Björk - coffret - bouteille 75cl

    Parfait
  72. Joel V.9 novembre 2015

    Vintage 2005 - coffret - bouteille 75cl

  73. Rik C.10 août 2015

    Vintage 2003 - coffret - magnum 150cl

  74. Besson c.1 mai 2015

    Vintage 2004 - nu - bouteille 75cl

  75. Lionel C.31 mars 2015

    Vintage 2004 - coffret - bouteille 75cl

    le mythique vintage 2004 une présentation haut de gamme pour ce cru d'exception\n \n
  76. Guillaume m.2 février 2015

    Vintage 2004 - nu - bouteille 75cl

  77. Thomas B.7 décembre 2014

    Vintage 2004 - nu - bouteille 75cl

    Réponse après le réveilon
  78. Elie M.28 avril 2014

    Vintage 2004 - coffret - bouteille 75cl

    Le rapport qualité prix est décevant
  79. Rik C.6 août 2013

    Vintage 2003 - nu - bouteille 75cl


Format: bouteille
Catégorie de champagne: champagne brut
Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée
Millésime: Millésime 2012