Le Vintage Rosé 2006 de la maison Dom Pérignon est une cuvée majestueuse, offrant une palette aromatique infinie.
L’année 2006 a été chaude et sèche, avec notamment un mois de septembre très chaud, offrant une très belle maturité au raisin.
Le Vintage Rosé 2006 Dom Pérignon possède un nez captivant, mûr et profond. Au premier nez, ce sont des notes d’épices et de cacao qui s’invitent, puis après quelques minutes, ce sont des arômes plus fruités qui naissent. Des arômes qui évoquent la figue, l’abricot rôti, l’orange confite, soulignée par une touche fumée.
Sur le palais, le vin est ample, magnifique. C’est une bouche intense, gourmande, portée par une texture soyeuse, avec une trame séveuse, serrée, presque végétale. La vinosité se fait iodée, saline.
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