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Champagne Doyard - Vendémiaire - Bouteille 75CL
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Champagne Doyard - Vendémiaire - Bouteille 75CL

Doyard

Vendémiaire | Bouteille 75CL

La cuvée Vendémiaire signée Doyard est un champagne Blanc de Blancs généreux et ample qui s’apprécie à l’apéritif ou sur un début de repas.

 

à l'unité43,90 €

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Description

La cuvée Vendémiaire signée Doyard est un champagne Blanc de Blancs généreux et ample qui s’apprécie à l’apéritif ou sur un début de repas.

Elaborée à partir de chardonnay venant essentiellement du terroir de Vertus, la cuvée Vendémiaire n’est pas un blanc de blanc classique. La maison Doyard se singularise par une récolte bien mûre, et une vinification totale ou partielle des cuvées en fût de chêne. Ainsi 40% de Vendémiaire a été élevé en fûts de chêne, avec une fermentation malolactique effectuée seulement sur 20% des vins.

Le dosage est léger, autour de 4g/l, ce qui donne un champagne à la belle droiture, tendu, et vineux. Une cuvée qui offre dès le premier contact un nez généreux, fruité, puis qui sur le palais dévoile des notes gourmande.

La cuvée Vendémiaire Doyard est un champagne de plaisir immédiat, un champagne généreux qui donné déjà un bel aperçu du style maison.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Chardonnay (100%)

  • Terroirs:

    Côte des BlancsVertus

  • échelle des crus:

    Premier cru

Vinification

  • Couleur:

  • Non millésimé

  • Elevage du vin:

    Elevé partiellement sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée partiellement

  • Dosage:

    Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    FruitéBoisé

  • Accords:

    A servir à l'apéritif ou sur un début de repas

  • Température de service:

    12°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20232026
    (Apogée)
    2032

L'avis des guides

4.1 / 5(6 notes de guides)
90 / 100
Revue du Vin de France
16 / 20
Gault & Millau
94 / 100
Parker
16.5 / 20
Jancis Robinson
87 / 100
Richard Juhlin
14.5 / 20
Bettane & Desseauve

L'avis des clients

4.6/5 (Avis clients (5))
  1. 60%
    60%3 Critiques
  2. 40%
    40%2 Critiques
  3. 0%
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Les avis sur cette cuvée

  1. Siromi F.14 juin 2022

    Vendémiaire - nu - bouteille 75cl

    Un excellent champagne, un rapport qualité-prix incroyable. Unique avec une onctuosité beurrée et une pointe de vanille.
  2. Dominique D.20 septembre 2020

    Vendémiaire - nu - bouteille 75cl

    Excellent
  3. René G.14 juin 2020

    Vendémiaire - nu - bouteille 75cl

    Excellent !
  4. STEPHANE P.12 janvier 2020

    Vendémiaire - nu - bouteille 75cl

    très bien
  5. Palumbo r.1 octobre 2018

    Vendémiaire - nu - bouteille 75cl

    ottimo

Doyard Vendémiaire: bon à savoir

🍾 FormatBouteille
📍 TerroirsCôte des blancs
📏 EchellePremier cru
↕️ DosageChampagne extra brut
💡 Type de champagneBlanc de blancs
⏳ Elevage du vinChampagne élevé partiellement sous bois
🔎 Fermentation MalolactiqueFermentation malolactique réalisée partiellement
🎨 CouleurChampagne blanc
⭐ MillésimeChampagne non millésimé
🍇 CépageChardonnay