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Doyard Vendémiaire Non millésimé Bouteille 75CL Nu
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Doyard Vendémiaire Non millésimé Bouteille 75CL Nu

Doyard

Vendémiaire|Bouteille 75CL

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La cuvée Vendémiaire signée Doyard est un champagne Blanc de Blancs généreux et ample qui s’apprécie à l’apéritif ou sur un début de repas.

 

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Description

La cuvée Vendémiaire signée Doyard est un champagne Blanc de Blancs généreux et ample qui s’apprécie à l’apéritif ou sur un début de repas.

Elaborée à partir de chardonnay venant essentiellement du terroir de Vertus, la cuvée Vendémiaire n’est pas un blanc de blanc classique. La maison Doyard se singularise par une récolte bien mûre, et une vinification totale ou partielle des cuvées en fût de chêne. Ainsi 40% de Vendémiaire a été élevé en fûts de chêne, avec une fermentation malolactique effectuée seulement sur 20% des vins.

Le dosage est léger, autour de 4g/l, ce qui donne un champagne à la belle droiture, tendu, et vineux. Une cuvée qui offre dès le premier contact un nez généreux, fruité, puis qui sur le palais dévoile des notes gourmande.

La cuvée Vendémiaire Doyard est un champagne de plaisir immédiat, un champagne généreux qui donné déjà un bel aperçu du style maison.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Chardonnay (100%)

  • Terroirs:

    Côte des BlancsVertus

  • échelle des crus:

    Premier cru

Vinification

  • Couleur:

  • Non millésimé

  • Elevage du vin:

    Elevé partiellement sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée partiellement

  • Dosage:

    Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    FruitéBoisé

  • Accords:

    A servir à l'apéritif ou sur un début de repas

  • Température de service:

    12°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20202022
    (Apogée)
    2035

L'avis des guides

4.1 / 5(6 notes de guides)
90 / 100
Revue du Vin de France
16 / 20
Gault & Millau
94 / 100
Parker
16.5 / 20
Jancis Robinson
87 / 100
Richard Juhlin
14.5 / 20
Bettane & Desseauve

L'avis des clients

4.5/5 (Avis clients (4))
  1. 50%
    50%2 Critiques
  2. 50%
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Les avis sur cette cuvée

  1. Dominique D.20 septembre 2020

    Vendémiaire - nu - bouteille 75cl

    Excellent
  2. René G.14 juin 2020

    Vendémiaire - nu - bouteille 75cl

    Excellent !
  3. STEPHANE P.12 janvier 2020

    Vendémiaire - nu - bouteille 75cl

    très bien
  4. Palumbo r.1 octobre 2018

    Vendémiaire - nu - bouteille 75cl

    ottimo
Format: bouteille
Echelle: Premier Cru
Catégorie de champagne: champagne extra brut
Type de champagne: Blanc de Blancs
Cépage: Chardonnay