Drappier
Carte d'Or | Magnum 150CL
Le magnum de Carte d’Or du Champagne Drappier est une cuvée d’une remarquable élégance, et d’une grande finesse. Reflet des terroirs de la de la Côte des Bar, c’est un champagne fruité et légèrement vineux. Incarnant le savoir-faire familial Drappier, ce champagne frais et intense est parfait pour un apéritif.
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Description
Le magnum de Carte d’Or du Champagne Drappier est une cuvée d’une remarquable élégance, et d’une grande finesse. Reflet des terroirs de la de la Côte des Bar, c’est un champagne fruité et légèrement vineux. Incarnant le savoir-faire familial Drappier, ce champagne frais et intense est parfait pour un apéritif.
L’élaboration de la Cuvée Carte d’Or Drappier en magnum
Ce magnum de Carte d’Or est le fruit d’un assemblage dominé par 80% de Pinot Noir, cépage roi du domaine, qui lui confère structure et richesse. Le Chardonnay (15%) apporte une touche de finesse, tandis que le Meunier (5%) ajoute un soupçon de rondeur. Ce mariage de cépages est issu de vignes plantées sur les sols calcaires du Jurassique Kimméridgien dans l’Aube, qui confèrent au vin une minéralité distinctive et une intensité aromatique unique.
Ce champagne est élaboré exclusivement à partir de la première presse pour garantir la pureté des jus. La vinification se déroule en cuves inox pour conserver la fraîcheur, mais une petite partie (5%) est élevée en fût de chêne, ajoutant une complexité subtile au profil aromatique. Une proportion significative de vins de réserve, jusqu’à 40 %, est intégrée, offrant une profondeur remarquable. Le dosage équilibré de 6,5 g/L permet de sublimer la fraîcheur et l’intensité de la cuvée.
Dégustation de la cuvée
Robe
Le Carte d’Or en magnum se pare d’une robe dorée intense aux reflets lumineux. Les bulles fines et persistantes forment une mousse délicate.
Nez
Son bouquet offre des arômes de fruits à noyau comme la pêche, évoluant vers des notes de viennoiserie gourmande. Une subtile touche épicée et des nuances de miel enrichissent le nez, révélant une complexité fascinante au fur et à mesure de l’aération.
Bouche
En bouche, le Carte d’Or dévoile une structure ample et généreuse, avec des saveurs de coing et de miel. La finale est persistante, légèrement épicée, et offre une fraîcheur et une minéralité caractéristiques de ce terroir.
Les avantages du magnum
Le magnum est un format particulièrement apprécié pour le champagne, car il permet un vieillissement plus lent et harmonieux, préservant ainsi la fraîcheur et développant les arômes dans toute leur complexité. Idéal pour les grandes occasions et les moments de partage, il permet de servir une quinzaine de flûtes.
Suggestions d’accords
- Tartare de saumon à l’aneth
- Petites brochettes de poulet mariné
- Gougères au comté
- Blanquette de veau
- Filet de bar grillé aux herbes
- Risotto aux champignons sauvages
- Tarte Tatin aux pommes
- Crème brûlée à la vanille
- Macarons noisette
Le prix du magnum Carte d’Or Drappier
Le prix du magnum Carte d’Or Drappier est de 79 €. Ce tarif valorise l’attention portée à chaque étape de la production, de la vigne au verre, ainsi que l’exclusivité de ce beau format.
Les avis sur la cuvée Carte d’Or Drappier en magnum
Les connaisseurs apprécient particulièrement la profondeur et la générosité de cette cuvée, et beaucoup soulignent l’équilibre entre fraîcheur et intensité. Pour en savoir plus, consultez les avis complets sur la cuvée Carte d’Or Drappier en magnum.
Conserver ce champagne
Pour profiter pleinement du magnum de Carte d’Or Drappier, il est recommandé de le conserver en cave, couché, à en température stable et fraîche (10-12°C), et à l’abri de la lumière. Ce champagne possède un potentiel de garde allant jusqu’à 8 ans, durant lesquels il pourra développer davantage de complexité aromatique.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Pinot Noir (80%)Chardonnay (15%)Pinot Meunier (5%)
Terroirs:
Côte des Bar
Vinification
Couleur:
Non millésimé
Elevage du vin:
Elevé partiellement sous bois
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Dégustation
Arômes:
FruitéEpicé
Accords:
Idéal à l’apéritif
Température de service:
8°C
Plage de dégustation:
20242027
(Apogée)2033
L'avis des clients
| 72% | (31) | ||
| 21% | (9) | ||
| 7% | (3) | ||
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Les avis sur cette cuvée
- 11 février 2025ISABELLE H.Carte d'Or - nu - bouteille 75cl
"Très bon rapport qualité prix"
- 20 janvier 2025Loïse R.Carte d'Or - nu - magnum 150cl
"Un nez fruité et une persistance remarquable. Je suis sous le charme"
- 25 novembre 2024Claude T.Carte d'Or - nu - bouteille 75cl
"Bon vin"
- 18 décembre 2023Pierre G.Carte d'Or - nu - bouteille 75cl
"Le drapier est un champagne que j'apprécie _x000D_ sans mauvaise surprise"
- 24 décembre 2022Akli B.Carte d'Or - nu - bouteille 75cl
"Bien"
- 24 août 2022Ulf A.Carte d'Or - nu - bouteille 75cl
"Excellent rapport qualité/prix."
- 23 juillet 2022Sirpa L.Carte d'Or - nu - bouteille 75cl
"Ok. Bien."
- 22 juin 2022Pierre R.Carte d'Or - nu - demi-bouteille 37,5cl
"Quatre étoiles et non cinq afin de marquer ma préférence pour la carte d'or grand cru de Cazals."
- 20 juin 2022Marie F.Carte d'Or - nu - bouteille 75cl
"TOUT EST PARFAIT, RIEN A SIGNALER"
- 23 décembre 2021Antoine P.Carte d'Or - nu - bouteille 75cl
"parfait"
- 11 décembre 2021Michel G.Carte d'Or - nu - bouteille 75cl
"Excellent champagne"
- 7 novembre 2021Eric S.Carte d'Or - nu - bouteille 75cl
"Correspond tout à fait à ce que j'attendais"
- 14 décembre 2020Florian P.Carte d'Or - nu - bouteille 75cl
"Bon compromis entre un prix encore raisonnable et un champagne haut de gamme"
- 10 décembre 2020Céline O.Carte d'Or - nu - bouteille 75cl
"RAS, très bon rapport qualité/prix. Pas déçue."
- 7 décembre 2020Francesca S.Carte d'Or - nu - bouteille 75cl
"Très bon produit"
- 21 novembre 2020Colette l.Carte d'Or - nu - bouteille 75cl
"Livraison rapide. Très bien emballé"
- 18 novembre 2020Alice D.Carte d'Or - nu - bouteille 75cl
"Très apprécié"
- 18 novembre 2020Pietro a.Carte d'Or - nu - bouteille 75cl
"uno champagne buonissimo, con un rapporto qualità prezzo imbattibile. Corpo, perlage, colore e gusto, tutto ottimo."
- 14 octobre 2020Susan M.Carte d'Or - nu - bouteille 75cl
"La marque Drappier c'est mon champagne préféré. Je ne le trouve plus dans les magasins anglais, donc je le commande sur the site plus-de-bulles.com!"
- 9 juillet 2020Francis C.Carte d'Or - nu - magnum 150cl
"cadeau"
- 12 janvier 2020JEAN C.Carte d'Or - nu - bouteille 75cl
"apprécié de tous nos invités, il est très agréable au gout,"
- 16 octobre 2019Virginie R.Carte d'Or - nu - bouteille 75cl
"Bien"
- 27 septembre 2019Karine C.Carte d'Or - nu - bouteille 75cl
"Très bien."
- 14 mars 2019Alberto A.Carte d'Or - nu - bouteille 75cl
"Rien à signaler"
- 27 janvier 2019Etienne G.Carte d'Or - nu - bouteille 75cl
"Classique mais très bonne maison de champagne"
- 5 janvier 2019Alexis S.Carte d'Or - nu - magnum 150cl
"Très bon !"
- 5 janvier 2019Alexis S.Carte d'Or - nu - bouteille 75cl
"Très bon !"
- 27 décembre 2018PHILIPPE L.Carte d'Or - nu - bouteille 75cl
"JAMAIS DECU PAR SES CHAMPAGNES"
- 8 décembre 2018Michel L.Carte d'Or - nu - bouteille 75cl
"Excellent champagne ."
- 28 août 2018Jean-Paul d.Carte d'Or - nu - bouteille 75cl
"- excellent produit- qualité exceptionnelle pour un prix très convenable. U<ne petite surprise: je m'attendais à deux caisses de 6 et non à la boite de 12 bouteilles.."
- 4 août 2018Cristina D.Carte d'Or - nu - bouteille 75cl
"Service rapide et compétent"
- 15 avril 2018Rémi B.Carte d'Or - nu - magnum 150cl
"Une valeur sûre qui, à mon sens, dépasse même le Mumm cordon rouge, pour les connaisseurs."
- 15 avril 2018Rémi B.Carte d'Or - nu - bouteille 75cl
"Une valeur sûre qui, à mon sens, dépasse même le Mumm cordon rouge, pour les connaisseurs."
- 5 janvier 2018EVELYNE S.Carte d'Or - nu - bouteille 75cl
"Excellent produit"
- 29 décembre 2017Richard B.Carte d'Or - nu - bouteille 75cl
"excellent rapport qualité prix"
- 21 décembre 2017Francois C.Carte d'Or - nu - bouteille 75cl
"Parfait"
- 18 décembre 2017Daniel P.Carte d'Or - nu - magnum 150cl
"C'est tout simplement : exactement le produit que je cherchais."
- 1 novembre 2017Benoit L.Carte d'Or - nu - bouteille 75cl
"Très bien"
- 6 janvier 2017Marc J.Carte d'Or - nu - bouteille 75cl
"Accessible, agréable en bouche.Un champagne qui remporte toujours un succès même auprès des non-champagne."
- 2 janvier 2017Matthieu S.Carte d'Or - nu - magnum 150cl
"Le Magnum était bien protégé. Après un temps de repos nécessaire, la dégustation a tenu ses promesses. Une belle robe claire, de fines bulles et un champagne étalant harmonieusement sa gamme de saveurs."
- 25 mai 2016NATHALIE D.Carte d'Or - nu - bouteille 75cl
- 20 mars 2016Monik B.Carte d'Or - nu - bouteille 75cl
"Un champagne pour les 'connaisseurs' qui apprécieront une cuvée toujours belle en bouche"
- 17 décembre 2013NATHALIE D.Carte d'Or - nu - magnum 150cl
"Très bon rapport qualité/prix. "
Drappier Carte d'Or : bon à savoir
| 🍾 Format | Magnum |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Côte des bar |
| ↕️ Dosage | Champagne brut |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé partiellement sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Cépage | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
L'avis des guides