La cuvée Grand Cru Millésimé 2014 du Champagne Egly-Ouriet est un champagne alliant la profondeur vineuse du Pinot Noir à la finesse du Chardonnay. C’est une cuvée sublimée par un équilibre parfait entre tension minérale et puissance aromatique.
L’élaboration du champagne Grand Cru Millésimé 2014 Egly-Ouriet
Issue d’un assemblage de 70% de Pinot Noir et 30% de Chardonnay, cette cuvée reflète l’exceptionnel terroir Grand Cru d’Ambonnay. Les sols argilo-calcaires crayeux apportent une minéralité unique à ce millésime. La vendange de 2014, marquée par un climat favorable et une belle maturité des raisins, a permis de produire un vin d’une grande pureté.
La vinification, réalisée entièrement en fûts de chêne, confère des arômes subtils, une grande profondeur aromatique et une texture soyeuse. Vieillie pendant six ans sur lattes dans les caves de la maison Egly-Ouriet, la cuvée atteint une maturité exceptionnelle. Un dosage minimal de 1 g/L permet d’exprimer pleinement la richesse naturelle des raisins et la profondeur du terroir.
Dégustation de la cuvée
Robe
La cuvée Grand Cru Millésimé 2014 s’habille d’une robe dorée intense, illuminée de reflets scintillants.
Nez
Au nez, elle séduit par une complexité aromatique remarquable, mêlant des notes de fruits secs, de coing frais, de brioche toastée et une pointe de frangipane.
Bouche
En bouche, l’attaque est vibrante, portée par une tension minérale qui sublime la richesse vineuse. La finale, persistante et légèrement amère, est rehaussée par des arômes zestés et des amers subtils.
Suggestions d’accords
- Tartare de Saint-Jacques aux agrumes
- Blini au saumon fumé et crème citronnée
- Verrines d'avocat et crevettes
- Suprême de Bresse rôti au foin
- Turbot poché, sauce au beurre blanc
- Risotto crémeux aux truffes
- Tartelette aux amandes et citron confit
- Crème brûlée à la vanille
- Macarons au chocolat et zestes d’orange
Le prix de la bouteille Grand Cru Millésimé 2014 Egly-Ouriet
Le prix de la bouteille Grand Cru Millésimé 2014 Egly-Ouriet est de 468,80 €. Cette cuvée d’exception bénéficie d’un long vieillissement. Sa rareté en fait un véritable joyau de la Champagne.
Les avis sur la cuvée Grand Cru Millésimé 2014 Egly-Ouriet
Les connaisseurs sont unanimes : cette cuvée séduit par son équilibre parfait et sa profondeur aromatique. Les amateurs saluent son côté vineux et sa finesse, la qualifiant souvent de référence absolue pour le millésime 2014. Retrouvez plus d’avis sur cette cuvée en consultant les avis sur la cuvée Grand Cru Millésimé 2014 Egly-Ouriet.
Conserver ce champagne
Pour préserver toute la richesse de la cuvée Grand Cru Millésimé 2014 Egly-Ouriet, conservez-la à l’horizontale dans une cave fraîche, entre 8 et 12°C. Ce champagne atteindra son apogée entre 2029 et 2034, mais pourra se conserver jusqu’en 2044 pour les amateurs de cuvées évoluées.
