Champagne Fabrice Pouillon - Chemin du Bois 2009 - Bouteille 75CL | Plus de Bulles
  • Exclusivité
Fabrice Pouillon Chemin du Bois 2009 2009 Bouteille 75CL Nu

Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
L’Assiette Champenoise (Reims) Le Neuvième Art (Lyon) Le Clos des Sens (Annecy) Mirazur (Nice) William Frachot (Dijon) et 6 autres établissements étoilés (En savoir plus)

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Pinot Noir (100%)

  • Terroirs:

    Vallée de la MarneMareuil-sur-Ay

  • échelle des crus:

    Premier cru

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2009

  • Elevage du vin:

    Elevé sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    FloralFruitéEpicé

  • Accords:

    Peut accompagner tout un repas

  • Température de service:

    10°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20172020
    (Apogée)
    2036

Description

La cuvée Chemin du Bois 2009 est un Blanc de Noirs d'une exceptionnelle générosité. Elaboré uniquement à partir de Pinot Noir, ce premier cru provient de la commune de Mareuil sur Aÿ.

Le millésime 2009 est l’un millésime riche et opulent. Vinifiée à partir des levures indigènes, la cuvée Chemin du Bois est mise à vieillir dans des fûts jeunes.

Le nez et la bouche sont en accord. De délicieux arômes de tarte aux mirabelles, de beurre et de vanille sont contrebalancés par une touche florale (tilleul). Ample et savoureuse, la finale est marquée par une subtile pointe d'acidité.

L'avis des guides

4.3 / 5(3 notes de guides)
16 / 20
Revue du Vin de France
16 / 20
Bettane & Desseauve
17 / 20
Gault & Millau

L'avis des clients

4.7/5 (3 avis clients)
  1. 67%
    67%2 Critiques
  2. 33%
    33%1 Critique
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Les avis sur les autres millésimes de cette cuvée

  1. Nathalie B.28 octobre 2016

    Chemin du Bois 2008 - nu - bouteille 75cl

    pas encore consommé
  2. Bogdan N.24 juin 2014

    Cuvée 2Xoz Millésime 2006 - nu - bouteille 75cl

  3. Mario M.13 mars 2014

    Cuvée 2Xoz Millésime 2006 - nu - bouteille 75cl

Format: bouteille
Echelle: Premier Cru
Catégorie de champagne: champagne extra brut
Type de champagne: Blanc de Noirs
Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée
Millésime: Millésime 2009
Cépage: Pinot Noir