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  • Agriculture biologique
Champagne Françoise Bedel - Entre Ciel et Terre (récolte 2015) - Bouteille 75CL
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Champagne Françoise Bedel - Entre Ciel et Terre (récolte 2015) - Bouteille 75CL

Françoise Bedel

Entre Ciel et Terre (récolte 2015) | Bouteille 75CL

La cuvée Entre Ciel et Terre de la Maison Françoise Bedel est un champagne qui marie élégamment vinosité et fraîcheur.

 
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Description

La cuvée Entre Ciel et Terre de la Maison Françoise Bedel est un champagne qui marie élégamment vinosité et fraîcheur.

Cette cuvée est élaborée à partir de 50% de Chardonnay, 35% de Pinot Meunier et 15% de Pinot Noir, issus de la vendange 2015. Ces raisins proviennent de vignes âgées de 30 à 70 ans, plantées sur un terroir argilo-marno-calcaire.

C’est un champagne très fin et aérien, avec une vinification en cuves émaillées.

Après 5 ans de vieillissement sur lattes, le vin est dégorgé et dosé Extra Brut (4,2 g/L) afin de conserver une belle fraîcheur, une grande tension.

L'année 2015 s’inscrit parfaitement dans la tendance continentale de la décennie avec un hiver doux et humide et été chaud et sec. La maturation, grâce à une fin d’été sous le signe de la fraîcheur, donnera naissance à des raisins juteux, mûrs et concentrés, un millésime spectaculaire.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Chardonnay (55%)Pinot Meunier (35%)Pinot Noir (15%)

  • Terroirs:

    Grande Vallée de la Marne

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2015

  • Elevage du vin:

    Elevé en cuve

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    FruitéEpicé

  • Accords:

    S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas

  • Température de service:

    10°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20232025
    (Apogée)
    2035

Françoise Bedel Entre Ciel et Terre (récolte 2015) : bon à savoir

🍾 FormatBouteille
📍 TerroirsGrande vallée de la marne
↕️ DosageChampagne extra brut
❤️ SélectionChampagne bioChampagne millésimé
⏳ Elevage du vinChampagne élevé en cuve
🔎 Fermentation MalolactiqueFermentation malolactique réalisée
🎨 CouleurChampagne blanc
⭐ MillésimeMillésime 2015
🍇 CépagePinot noirPinot meunierChardonnay