Champagne Françoise Bedel - L'Âme de la Terre 2006 - Bouteille 75CL | Plus de Bulles
  • Agriculture biologique
Françoise Bedel L'Âme de la Terre 2006 2006 Bouteille 75CL Nu

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Pinot Meunier (90%)Chardonnay (5%)Pinot Noir (5%)

  • Terroirs:

    Grande Vallée de la Marne

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2006

  • Elevage du vin:

    Elevé partiellement sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    FruitéEpicé

  • Accords:

    S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas

  • Température de service:

    11°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20182021
    (Apogée)
    2031

Description

L’Âme de la Terre 2006 Françoise Bedel est une cuvée à l’équilibre unique, un champagne à la fois vineux, fruité et tendu.

Pour ce millésime 2006, Vincent Desaubeau a choisi de faire reposer son assemblage sur une large part de Pinot Meunier (90%), complété par une touche de Chardonnay et de Pinot Noir. La cuvée a été vinifiée en cuves émaillées (85%), mais aussi pour une partie des vins, en fûts de chêne (15%).

L’Âme de la Terre 2006 a profité d’un long vieillissement en cave, pas moins de 8 ans pour développer ses arômes et arrondir sa vivacité. Cette cuvée est proposée dans un dosage Extra Brut, c’est-à-dire avec un dosage de 2g/L, pour laisser au champagne la possibilité de s’exprimer pleinement.

La cuvée L'Âme de la Terre 2006 se pare d’une robe dorée, parcourue de bulles fines et vives.

Son bouquet évoque les fruits jaunes bien mûrs, les fruits exotiques, mais aussi après quelques minutes, des notes plus épicées.

Sur le palais, c’est un vin à la texture crémeuse, rond, fruité, délicat, mais aussi tendu. L’équilibre est tout simplement parfait.

L'avis des guides

4.4 / 5(2 notes de guides)
17 / 20
Revue du Vin de France
17 / 20
Le Point

L'avis des clients

4.5/5 (4 avis clients)
  1. 50%
    50%2 Critiques
  2. 50%
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Les avis sur les autres millésimes de cette cuvée

  1. Emmanuel A.3 mai 2019

    L'Âme de la Terre 2005 - nu - bouteille 75cl

    Pas encore bu
  2. Mazzagatti L.16 décembre 2018

    L'Âme de la Terre 2005 - nu - bouteille 75cl

    Good
  3. Marie-José L.19 février 2018

    L'Âme de la Terre 2005 - nu - bouteille 75cl

    élégant, original, sincère
  4. Lagorio G.3 février 2013

    L'Âme de la Terre 2003 - nu - bouteille 75cl