La cuvée Les Muits 2020 de Georges Remy est un Blanc de Blancs d’exception, offrant une trame aromatique généreuse et complexe. Ce champagne est parfait pour l’apéritif mais se révèle entièrement avec des accords gastronomiques.
L’élaboration du champagne Les Muits 2020 Georges Remy
La cuvée Les Muits 2020 est issue d’une parcelle unique : « Les Muits », située sur le terroir Premier Cru de Tauxières, au cœur de la Montagne de Reims. Cette parcelle plantée de Chardonnay en 1985 est conduite en viticulture biologique. Elle offre au vin une grande pureté et une remarquable minéralité.
La vinification et l’élevage sont réalisés en fûts de chêne de second, troisième et quatrième vin, afin de préserver l’équilibre subtil entre fraîcheur et complexité. Après un élevage de 10 mois en fûts, le vin repose en cave pendant 36 mois sur lies fines, développant une profondeur et une grande finesse. Non filtré et sans dosage (0 g/L), ce champagne nature exprime toute la richesse de son terroir.
Dégustation de la cuvée
Robe
La cuvée Les Muits 2020 présente une robe lumineuse et dorée, sublimée par des bulles fines et persistantes.
Nez
Au nez, ce champagne déploie des notes gourmandes de pâtisserie, complétées par des arômes de fruits jaunes et une touche d’agrumes confits.
Bouche
En bouche, l’attaque est vive et soyeuse. La structure est soutenue par une belle tension et des saveurs fruitées, offrant une finale longue et raffinée.
Suggestions d’accords
- Blini de saumon fumé et crème citronnée
- Gougères au parmesan
- Mini-brochettes de crevettes marinées
- Carpaccio de Saint-Jacques, huile d’olive et citron vert
- Filet de bar grillé, purée de céleri
- Risotto aux asperges et copeaux de parmesan
- Tarte au citron meringuée
- Panna cotta aux fruits exotiques
- Macarons à la vanille
Le prix de la bouteille Les Muits 2020 Georges Remy
Le prix de la bouteille Les Muits 2020 Georges Remy est de 79,96 €. Cette cuvée est élaborée à moins de 2000 bouteilles.
Les avis sur la cuvée Les Muits 2020 Georges Remy
Les amateurs de champagne saluent la précision et la pureté de cette cuvée. Ses notes aromatiques complexes et sa texture soyeuse en font une référence pour les connaisseurs. Consultez les avis sur la cuvée Les Muits 2020 Georges Remy pour en découvrir davantage.
Conserver ce champagne
Pour préserver toute la subtilité de Les Muits 2020, il est conseillé de le conserver dans une cave sombre et fraîche, à une température constante de 10 à 12°C. Ce champagne possède un potentiel de garde impressionnant, pouvant évoluer favorablement pendant 10 à 15 ans.
