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  • Exclusivité
Guillaume Sergent Les Prés Dieu B.O. Non millésimé Bouteille 75CL Nu
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Guillaume Sergent Les Prés Dieu B.O. Non millésimé Bouteille 75CL Nu

Guillaume Sergent

Les Prés Dieu B.O. | Bouteille 75CL

Rupture temporaire

La cuvée Les Prés Dieu B.O. est un champagne complexe grâce à son vieillissement prolongé, B.O. pour Bouteilles Oubliées. La cuvée Les Prés Dieu de Guillaume Sergent a profité d’un vieillissement supplémentaire de minimum 6 ans dans les caves de la Maison avant dégorgement afin d’arriver à pleine plénitude et maturité.

 

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Description

La cuvée Les Prés Dieu B.O. est un champagne complexe grâce à son vieillissement prolongé, B.O. pour Bouteilles Oubliées. La cuvée Les Prés Dieu de Guillaume Sergent a profité d’un vieillissement supplémentaire de minimum 6 ans dans les caves de la Maison avant dégorgement afin d’arriver à pleine plénitude et maturité.

Ce Blanc de Blancs est composé de Chardonnay venant des deux parcelles de la Petite Montagne de Reims « Les Prés » et « Les Vignes Dieu ». La première est située à Vrigny en milieu de coteau et exposée Nord-Est, plantée sur des sables humifères et coquillières du Cuisien. La seconde se trouve sur le terroir voisin de Coulommes-la-Montagne, située en milieu de coteau, exposée Sud et plantée sur des sables du Cuisien avec la présence d'éboulis calcaire du Bartonien.

La cuvée Les Prés Dieu Guillaume Sergent est vinifiée en Demi-muids, à partir de levures indigènes. La fermentation maloloactique est réalisée afin de venir apporter un peu de rondeur au vin.

C’est un champagne Extra Brut, dosé à 2 g/L pour conserver toute la typicité du terroir.

Pour apprécier cette cuvée Les Prés Dieu B.O., Guillaume Sergent conseille d’ouvrir la bouteille au moins 15 minutes avant dégustation.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Chardonnay (100%)

  • Terroirs:

    Montagne de ReimsVrigny

  • échelle des crus:

    Premier cru

Vinification

  • Couleur:

  • Non millésimé

  • Elevage du vin:

    Elevé sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    Fruité

  • Accords:

    A servir à l'apéritif ou sur un début de repas

  • Température de service:

    9°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20222024
    (Apogée)
    2027

Tables étoilées

Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
Les Crayères (Reims) Racine (Reims) L'eau Vive (Belgique) Le Quinsou (Paris) Le Pilori (Belgique)

L'avis des guides

4.2 / 5(2 notes de guides)
92 / 100
Vinous
15.5 / 20
Gault & Millau

L'avis des clients

4.7/5 (Avis clients (10))
  1. 70%
    70%7 Critiques
  2. 30%
    30%3 Critiques
  3. 0%
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Les avis sur cette cuvée

  1. JACQUES G.27 mai 2021

    Les Prés Dieu - nu - bouteille 75cl

    Excellent A RECOMMANDER
  2. Thierry M.2 décembre 2019

    Les Prés Dieu - nu - bouteille 75cl

    sur le fil, j'adore !
  3. Hugues D.24 août 2019

    Les Prés Dieu - nu - bouteille 75cl

    Pas encore dégusté !... Je préférerais ne pas avoir à le noter afin de ne pas polluer la note moyenne générale !
  4. Fabrice L.4 août 2019

    Les Prés Dieu - nu - bouteille 75cl

    Intéressant et bien plus
  5. Louise K.18 juin 2019

    Les Prés Dieu - nu - bouteille 75cl

    très beau travail
  6. Marc S.15 mai 2019

    Les Prés Dieu - nu - bouteille 75cl

    très bon champagne, peut-être un peu cher
  7. Pascal D.14 avril 2019

    Les Prés Dieu - nu - bouteille 75cl

    champagne très délicat, on dirait de la dentelle
  8. David T.9 avril 2019

    Les Prés Dieu - nu - bouteille 75cl

    Cuvée introuvable
  9. Frederic R.7 janvier 2019

    Les Prés Dieu - nu - bouteille 75cl

    Blanc de blancs remarquable, fin, aérien
  10. Jean-François L.31 décembre 2018

    Les Prés Dieu - nu - bouteille 75cl

    Bien

Format: bouteille
Echelle: Premier Cru
Catégorie de champagne: champagne extra brut
Type de champagne: Blanc de Blancs
Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée
Cépage: Chardonnay