Champagne Henri Giraud - Hommage à François Hémart - Bouteille 75CL - Etui | Plus de Bulles
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    Henri Giraud Hommage à François Hémart Non millésimé Bouteille 75CL Etui

    Henri Giraud

    Hommage à François Hémart|Bouteille 75CL

    Rupture définitive

    La Cuvée Hommage à François Hémart de la maison Henri Giraud est produite uniquement sur le terroir Aÿ classé Grand Cru, revendiqué sur son étiquette. Sa production est donc limitée à quelques milliers de bouteilles et magnums par an.

     

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    Description

    La Cuvée Hommage à François Hémart de la maison Henri Giraud est produite uniquement sur le terroir Aÿ classé Grand Cru, revendiqué sur son étiquette. Sa production est donc limitée à quelques milliers de bouteilles et magnums par an.

    Composé de 70% de Pinot Noir et de 30 % de Chardonnay, c'est un vin de plaisir et de douceur. Il bénéficie d'une vinification inédite en Champagne avec un élevage d'une durée de 6 mois en fûts de chêne d'Argonne.

    Cette cuvée marie avec bonheur la puissance et le gras des coteaux d'Aÿ mûris avec la respiration des petits fûts de chêne.

    La Cuvée Hommage à François Hémart possède une teinte profonde et légèrement ambrée, avec une mousse fine et généreuse.

    Au nez, on découvre des notes de chèvrefeuille, de fruit jaune et d'amande verte joliment mentholées.

    La Cuvée Hommage à François Hémart est ronde et élégante en bouche. Elle offre des arômes d'abricot sec, avec une pointe de gras, avec un final sur le zeste d'orange et le chocolat.

    Caractéristiques

    Terroirs

    • Cépages:

      Pinot Noir (70%)Chardonnay (30%)

    • Terroirs:

      Vallée de la MarneAÿ

    Vinification

    • Couleur:

    • Non millésimé

    • Elevage du vin:

      Elevé sous bois

    • Fermentation Malolactique:

      Réalisée

    • Dosage:

      Brut (entre 6 et 12 g/l)

    Dégustation

    • Arômes:

      Fruité

    • Accords:

      S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas

    • Température de service:

      8°C

    • Plage de dégustation:

      Plage de dégustation:20202023
      (Apogée)
      2031

    Tables étoilées

    Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
    Assiette Champenoise (Reims) Flocons de Sel (Megève) Restaurant Lameloise (Chagny) Auberge du Vieux Puits (Fonjoncouse) La Bouitte (Saint-Martin de Belleville) et 16 autres établissements étoilés En savoir +

    L'avis des guides

    4.3 / 5(6 notes de guides)
    17 / 20
    Jancis Robinson
    90 / 100
    Parker
    16 / 20
    Revue du Vin de France
    82 / 100
    Richard Juhlin
    91 / 100
    Wine Spectator
    16.5 / 20
    Bettane & Desseauve

    Format: bouteille
    Catégorie de champagne: champagne brut
    Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée