J-M Sélèque
Soliste Pinot Noir 2018 - 1er Cru Les Gayères | Bouteille 75CL
La cuvée Soliste Pinot Noir 2018 - 1er Cru Les Gayères élaborée par Jean-Marc Sélèque est un Blancs de Noirs à la bouche pulpeuse et précise très bien équilibrée par une bulle élancée.
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La cuvée Soliste Pinot Noir 2018 - 1er Cru Les Gayères élaborée par Jean-Marc Sélèque est un Blancs de Noirs à la bouche pulpeuse et précise très bien équilibrée par une bulle élancée.
Cette cuvée est élaborée avec des Pinots Noirs issus de la parcelle « Les Gayères », plantée en 1975 sur le terroir classé Premier Cru de Pierry, à mi-coteau, sur des argiles à silex, avec une exposition aux vents d’Ouest et au soleil couchant. Ce terroir offre des petits raisins noirs à la peau croquante.
Ce champagne est vinifié et élevé uniquement en fût de chêne, sans collage, ni filtration. Une fois mis en bouteille, la cuvée est vieillie sous liège pendant 4 ans dans les caves de la maison à Pierry et dosée Extra-Brut à 2 g/L afin de conserver toute la palette aromatique du vin.
La cuvée Soliste Pinot Noir 16 est élaborée de façon confidentielle à 2100 bouteille.
Pinot Noir (100%)
Vallée de la MarnePierry
Premier cru
2017
Elevé sous bois
Réalisée
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
FruitéPuissant
A servir sur une entrée puis en accompagnement de tout un repas
10°C
🍾 Format | Bouteille |
---|---|
📍 Terroirs | Vallée de la marne |
📏 Echelle | Premier cru |
↕️ Dosage | Champagne extra brut |
⏳ Elevage du vin | Champagne élevé sous bois |
🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
🎨 Couleur | Champagne blanc |
🍇 Cépage | Pinot noir |
⭐ Millésime | Millésime 2017 |
❤️ Sélection | Champagne millésimé |
💡 Type de champagne | Blanc de pinots |
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