La maison Laurent-Perrier ne millésime que très rarement ses cuvées, sélectionnant uniquement les années exceptionnelles. L’année 2002 fait bien entendu partie de ces années rares, offrant un équilibre parfait entre acidité et sucrosité.
Le Brut Millésimé 2002 de la maison Laurent-Perrier est un assemblage très équilibré de 50% de Chardonnay et 50% de Pinot Noir, des cépages venant des plus beaux terroirs de la Champagne : Montagne de Reims et Cote des Blancs. Un assemblage décidé après la dégustation des vins clairs qui a mis en avant des Chardonnays plein de fraîcheur et axés sur des notes acidulées et des Pinots Noirs puissants et fruités.
Le Brut Millésimé 2002 de la maison Laurent-Perrier possède une robe jaune or sur des reflets verts. Sa bulle est fine et persistante.
Ce champagne millésimé offre un premier nez puissant, sur des notes d’acacia et d’aubépines, qui évoluent ensuite vers des arômes de fruits mûrs et de miel.
Sur le palais, c’est un champagne à l’attaque vive, portée par la fine effervescence. On découvre ensuite une cuvée complexe, dont les notes de fruits blancs s’étirent longuement en bouche.
L'avis des guides